（记者 李银）距离端午节还有一段时间，椰城已经飘起粽香，各商家早已开始备战“粽子商机”。16日，记者走访海口部分超市发现，各种散装粽子及礼盒摆上了显眼位置，以“黑糯米粽”、“龙舟粽”、“家乡粽”等为主题展开销售，市民购买的热情也在逐渐升温。
超市提前上市
记者走访海口多家超市时发现，各食品专柜已经被粽子占据了一大部分，散装粽子、速冻粽子以及粽子礼盒摆放其中。尽管离端午节还有一段时间，但从超市销售粽子的架势来看，各粽子生产厂家已早早地开始抢夺市场。各家超市粽子专柜前，端午节粽子的宣传广告已挂了起来。在龙昆南路的春源购物广场超市，记者发现卖场里布置了专门的粽子展区，粽子已呈现出热卖态势。放在冷藏柜里的粽子成包摆放在最显眼的位置，口味也非常多，有猪肉粽、蜜枣粽、白米粽、咸蛋黄粽各种口味齐全。其中，500g一个的简易经典猪肉粽售价12.40元；270g一个的龙凤真空栗子鲜肉粽售价9元；250g一个的那大粽子售价7.5元；雨润蜜枣粽子320g价格10.50元一包。一位销售人员告诉记者，我市多家粽子生产厂家为了尽早占领市场，今年粽子上市时间比往年提前了一周。
粽子原料畅销
过节就要有过节的气氛，很多家庭在端午节来临前选择自己包粽子，粽子叶和糯米等原料也开始俏销。
青年路白龙综合市场的一位菜贩告诉记者，现在喜欢自己动手包粽子的人多起来了，所以这几天进购的粽叶都能卖完。正在买糯米的市民符小姐说，每年这个时候，她都会提前到市场把包粽子所需的原材料提前购买回家，既经济又实惠，除了自己家人吃以外，还会送些给朋友和周围的同事，增添几分亲情和节日的气氛。
对于网购一族来说，在网上可以尝到各种口味的各地粽子。记者在淘宝网上输入粽子，里面出现了15589件宝贝，五芳斋、三珍斋各种老字号都有，鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗粽，各式口味任你挑。而不少淘宝商家也都进行了团购价、免邮寄费等促销手段。
品种亟待丰富
椰城各个厂家无论在粽子的加工工艺，还是在品种上，和省外一些城市相比都有待提高。
据业内人士介绍，目前，我省多家粽子生产企业推出的粽子品种比较少，现在市面上销售的本省粽子品种有30多个，而省外粽子品种却近100个。因本省的粽子品种比较雷同，制作手法也很类似，这种同质化的现象，造成粽子的品质比较单一，而采取压缩利润空间、低价占领市场的策略并非长久之计。
面对这种困境，椰城的粽子生产厂家也有不得已的苦衷。“北方人比较喜欢偏甜味的粽子，这种口味决定了粽子的种类不会太多。”业内人士说，目前，各个粽子生产厂家已经开始逐步引导市民从对甜味粽子的专宠改变成甜、咸粽子搭配吃的习惯。随着咸粽子的推广，相信各种风味的粽子将会飘香椰城。
省中医院保健科符光雄主任说，粽子能温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，主料糯米对尿频等也有较好的食疗效果。但是，“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者要少吃粽子。为此，很多知名品牌针对这类人群，打出了健康牌。
