近期国内食用油市场继续跟盘下调，市场信心不足，目前整个食用油市场销售进展缓慢，观望气氛浓厚，但受成本的支撑，价格下调的阻力越来越明显，期待新的利多因素的支撑。美国农业部的5月份供需报告和国家统计局的公布的经济数据成为市场关注的焦点。尽管二者都让近期萎靡的食用油市场再次承受压力，但笔者预计在短期利空因素出尽的前提下，食用油市场即将突出显现的将是成本和对后市谨慎看好的信心支撑。下面笔者仅对这两个方面的影响做以分析。
国家统计局数据显示，4月居民消费价格（CPI）同比上涨5.3%，食品价格上涨11.5%占CPI指数31%权重的食品价格环比下降0.4个百分点，接近过去10 年平均0.3个百分点的降幅；工业品出厂价格（PPI）同比上涨6.8%.市场预计持续的通胀压力还将影响央行的货币政策及调控手段，央行今日决定将自5月18日起，上调存款准备金率0.5个百分点。此次上调存款准备金率可大致锁定商业银行资金逾3700亿元。尽管该政策对市场的心理影响已经落地，但流动性资金量的减少，在一定程度上将会抑制行情的上涨势头。
近年来外盘市场对国内油脂期现货市场的影响越大，因此，每个月的美国农业部供需报告，都会成为市场关注的焦点。报告预测美豆2010/2011年度年终库存量为1.7亿蒲式耳，较上月预测增加3000万蒲式耳。预测美国2011/2012年度油籽产量为9900万吨，年比下降1%.全球2011/2012年度油籽产量预计将达到创纪录的4.592亿吨，年比增长2.2%.全球2011/2012年度油籽供应量年比将增长2.4%.在全球压榨量年比预计增长3.5%情况下，全球油籽库存将下降至7220万吨，年比减少150万吨。
整体来看5月份的供需报告却出乎市场的预料偏空，2010/2011年度美国大豆库存较4月份有所上调，同时也高于市场预测的平均值，有一定的利空作用。2011/2012年度的美豆库存较预期有所减少，主要是受到种植面积的下降导致产量较上一年度有所下调，最终导致库存下滑，但由于大豆刚刚种植，后期受天气影响变化较大，所以参考意义有限。如果后期天气异常，或将会成为市场炒作题材之一。
从油脂网的数据来看，广州地区油厂加工进口大豆的理论盈利水平约18元/吨，基本处于盈亏的边缘；哈尔滨地区油厂加工国产大豆的盈利水平约-35元/吨，处于亏损状态，所以豆油加工企业将会挺价抗亏损；菜油方面，据了解，目前菜籽加工企业基本处于停机状态，等待新菜籽的上市，但现在菜油销售进展也较缓慢。棕榈油方面，国内天气转暖，棕榈油参与市场勾兑现在增加，需求量增大，将会对国内棕榈油市场起到一定的支撑。
尽管受美元反弹，外围商品市场大幅下降的背景下，国内贸易商提价信心不足，食用油市场整体维持交投清淡局面。但笔者认为市场近期将会迎来一个震荡反弹的“喘息”的机会。
