(记者 贾楚航)昨天是我国第十八个“防治碘缺乏病日”，烟台市疾控中心与盐务局联合在市区文化中心广场举行了“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”为主题的宣传活动，教育大家要坚持食用合格碘盐，预防出生缺陷、脑残疾，保护母婴健康，提高人口素质，享受健康生活。疾控专家现场还解答了市民的咨询和疑问。
补碘无需吃任何含碘保健品
前一段时间，社会上传言吃碘盐能预防辐射，碘盐真的可以预防核辐射吗？现场有市民咨询。对此，专家表示，补碘无需吃任何含碘保健品，不根据实际情况、盲目过量地吃碘盐对身体有害无益。
专家称，碘盐中碘的存在形式是碘酸钾，在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用，我国规定碘盐的碘含量为30毫克/千克。按人均每天食用10克碘盐计算，可获得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化钾，碘含量为每片100毫克。按照每千克碘盐含30毫克碘计算，成人需要一次摄入碘盐约3千克，才能达到预防的效果，远远超出人类能够承受的盐的摄入极限。因此，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的。
碘缺乏病严重危害脑发育
“碘缺乏病到底有什么危害？应该怎么预防才好？”有市民向疾控专家咨询。对此，专家现场答复说， 食碘缺乏病是目前人类所面临的全球性公共卫生问题，它是由于自然环境碘缺乏造成机体甲状腺激素不足所表现的一组疾病的总称，其实质是地方病，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病等。碘缺乏病所造成各种不同的损伤取决于碘缺乏的程度和持续时间，也取决于机体碘缺乏的不同发展阶段。轻者可造成轻度的智力或体格发育落后，重者处可造成地甲肿，地克病两种典型表现外，还可引起流产、早产、死胎以及新生婴儿死亡等。其中最严重的危害是造成脑发育障碍，损伤智力。
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。专家说，“盐是我们每个人每天都必须吃的一种食品，把一定数量的碘加在食盐里，便能确保每人每天都能吃得到一定数量的碘。”
食用加碘盐安全可靠
食用加碘盐安全可靠吗？现场很多市民对此议论纷纷。专家表示，防治实践证明，碘盐防治碘缺乏病是安全有效的，许多发达国家使用碘盐已经消除了碘缺乏病。食盐是补碘的最好载体。
“如果每人每天吃进平均10克的碘盐，每天即可获得平均200微克的碘，足以满足人体的生理需要量。”专家说，这种剂量既不会造成浪费，又不会对人体造成任何不良反应。通过吃碘盐，能保证补碘的生活化，适量化及持久性。“而且食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，只要我们能够吃到合格碘盐，就能够保证我们的碘营养，不需要再吃任何含碘保健品和碘强化食品。”
鉴别真假碘盐有妙招
近年来假冒碘盐充斥市场，如何鉴别真假碘盐呢？盐务局工作人员现场将查获的假碘盐展示给市民，并教给市民鉴别方法。
工作人员说，从外观上看，合格碘盐外包装上下有切口平行的机压横纹，凹凸感较强，切口为锯齿状。从质量看，如果用手捏为松散状，颗粒均匀，闻之无臭味，尝时为纯正咸味，就是精制碘盐；若用手捏时成团，不易分散，闻之有刺鼻的氨气，口尝时咸味中带有苦涩的，则是假冒碘盐。另外，还可以根据颜色辨别：外观色泽洁白的是精制碘盐，而异色(如暗黑色、淡黄色)且易受潮的是假冒碘盐。
