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专家表示银川市场“掉色西红柿”无害

时间:2011/5/14 14:04:57 来源:宁夏新闻网

  (记者 尤天竹) 5月13日,宁夏回族自治区银川市卫生局、农牧局共同举行新闻发布会,说明近期银川市面上出现的“掉色西红柿”对人体无害。

  据了解,近期银川市面上销售的西红柿大部分为日光温室生产,与露地生产相比,在温室环境下生长的西红柿容易出现落花落果现象。为防止落果等现象,生产上主要用生长调节剂(2.4-D)来达到提高坐果率的目的,目前我国尚未明令禁止将其用于蔬菜生产。

  宁夏农林科学院种质研究所研究员谢华在发布会上表示,在西红柿蘸花过程中,为避免重蘸或漏蘸,在配置生长调节剂时通常添加胭脂红(是我国批准使用的食品添加剂)来进行标记,成熟后果蒂附着有少量胭脂红,清洗过程中胭脂红溶解于水出现“掉色”,这是个别现象。

  据悉,种植户为了让果实提早成熟上市,以提高收益或便于销售时储藏,通常在绿熟期在果实表面喷洒低浓度乙烯利促使其成熟,喷洒后乙烯利在果实表面迅速分解,释放乙烯,最终残留量不超过国家规定的2毫克/公斤这个标准限量,食用也是安全的,不会对人体健康造成危害。


相关搜索: 西红柿 染色
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