联合国粮食及农业组织11日在一份提前发布内容的报告中说,全球每年流失或浪费的粮食多达13亿吨,近乎占全球粮食产量的三分之一。
在解释“流失”时,报告指出,发展中国家的粮食流失主要表现在“作物收割”等生产环节,例如,基础设施不完善致使农户来不及收割粮食,粮食白白烂在地里;而在发达国家和工业化国家,流失表现为浪费,“零售商和消费者均有浪费现象”。