近日，贵州省开展严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动，对提供火锅、自制饮料等服务的餐饮单位、集体用餐配送单位等实施重点监管。
记者从贵州省食品药品监督管理局获悉，该省将强化重点区域食品添加剂的使用监管，对提供火锅、自制饮料等服务的餐饮单位、集体用餐配送单位等实施重点监管，尤其是加大对小餐饮的巡查和抽检力度，各地监管部门根据本地实际情况确定检查的频次和方式，每月应不少于1次。
贵州省规定，餐饮服务单位要严格执行食品添加剂采购索证索票和进货查验、记录制度，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严格按照相关法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。
据介绍，对各类食品非法添加行为将按法定的上限实施处罚，对故意非法添加非食用物质的，一律吊销相关许可证，依法没收其非法所得和用于违法经营的相关物品，并立即移送公安机关。
贵州省还明确，药品生产企业严禁向食品生产经营单位销售国家公布的"严禁用于食品和饲料加工"的药品。各地要对药品生产企业外租厂房、车间的行为进行全面排查，如发现生产"瘦肉精"或国家公布的"严禁用于食品和饲料加工"的物质，应立即移交相关部门。对不按规定销售药品致使流出药用渠道的，将加大处罚力度，情节严重的取消其生产、经营资格。
