今天，记者从市工商部门获悉，济南市将对流通环节开展食品添加剂集中整治行动，并要求所有食品添加剂均采取“二次上架”的形式进行自查。
为全面整治流通环节食品添加剂的销售和使用，市工商局今天组织开展流通环节食品添加剂集中整治行动，在取缔无照经营食品添加剂行为的基础上，督导辖区流通环节食品添加剂经营者开展自查自纠，采用“二次上架”方式，将食品添加剂全部下架，逐个品种清查后，方可允许二次上架销售；对于未通过自查的，自行下架封存，记录下架档案，向辖区工商部门报告。对标识不规范、来源不清晰、质量不合格的食品添加剂，辖区工商所要立即封存登记、追溯供货源头和销售流向。
据了解，此次检查的主要内容为，所经销的食品添加剂是否符合国家生产主体资质且标示规范、来源清晰；是否严格按照《食品安全法》等规定，建立落实进货查验记录和销售台账制度，记录是否完整、真实、准确；是否建立供货商、购货商档案(购货商档案主要包括由购货者提供的经营范围中含食品生产加工的营业执照复印件或身份证复印件，复印件要由购货者盖章或签字按手印)；是否存在经销非食品添加剂冒充食品添加剂的行为。
