“瘦肉精”、“染色馒头”、“毒豆芽”等近期出现的食品安全事件，无不挑动着消费者敏感脆弱的神经，而这些食品安全问题的出现均或多或少与食品添加剂有关。近日，安徽省祁门县工商局结合“五一”节日期间食品安全监管工作，对辖区食品添加剂市场开展了专项检查，从源头上确保辖区内市场上无不合格或禁用食品添加剂销售和使用。
规范市场主体资格。对辖区内销售食品添加剂经营户进行调查摸底，逐户登记造册，建立健全食品添加剂经营户专项台账，对不符合条件的坚决予以取缔，对证照不全的责令其改正，从而规范市场主体资格。
建立健全自律制度。引导和督促食品添加剂经营户健全索证索票制度，如实记录好进销货台帐。指导帮扶经营户建立并落实食品安全相关制度，做到进货、销货及库存数量平衡，退货有记录。
严查主体经营行为。对食品添加剂商品质量进行检查，看是否存在过期或“三无”商品销售行为，食品添加剂标签、说明书和包装是否符合法律法规的规定。
加大宣传引导力度。在农贸市场及超市内张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品食品添加剂生产经营使用的公告》，让经营户和广大群众了解在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害性，激发群众参与食品安全工作的积极性和主动性。
