近日，我国浙江、山东、河南等地的部分蔬菜滞销，导致价格暴跌。昨天，记者走访蔬菜基地、批发市场、蔬菜零售市场等了解到，总体上全市蔬菜品种丰富，市场供应充足，价格有所回落，市场基本平稳，并没有出现河南、山东等地菜价暴跌的现象。市农委相关负责人表示，按照往年惯例，进入四五月份，蔬菜价格都会呈现回落态势，随着露天蔬菜的陆续上市，季节性效应正逐步显现。 泡菜厂需求大
合作社搭平台 基地蔬菜不愁卖
昨日下午记者来到彭州市三界丰碑蔬菜产销专业合作社基地，该合作社的负责人正指挥采摘最后一批莴笋。看着马路边等待装货的小卡车，大家都埋头忙碌着。
“今年是个丰收年，每亩地能产3500公斤，今年的价格也不错，现在田间每斤能卖到2毛5，算下来，每个人至少要赚300多元。”该合作社负责人介绍，通过合作社搭建平台，蔬菜真正实现了农企、农超对接。“今年合作社种植的3000多亩莴笋，现在基本上都要卖完了。”该负责人表示。至于这么大量的莴笋销往何处，该负责人告诉记者，除了每天供应人人乐等成都城区超市2500公斤，每天还要外销重庆、宜宾等地25000公斤，而蔬菜加工却是占了最大比例。通过合作社搭建平台，引进蔬菜加工企业，通过与成都周边的盐渍厂、脱水厂和泡菜加工厂签订保底收购协议。“泡菜厂的需求最大，无论多少，他们都照单全收！”
涨跌相对平缓
蔬菜批量上市 部分菜价回落到1元内
0.5元/斤的白菜，0.5—1.0元/斤的莴笋，0.9元/斤的芹菜……昨日，记者在成都安居天涯菜、府青路等菜市看到，这些菜摊上各种蔬菜种类齐全，与前段时间低温菜价上涨过快相比，菜价回落到了1元以内。不仅终端市场的价格回落，这段时间，成都农产品中心批发市场对四个本地产蔬菜品种价格进行监测，莴笋、白菜、莲花白、芹菜批发价分别为0.4元/斤、0.6元/斤、0.8元/斤、0.8元/斤；龙泉聚合果蔬交易中心蔬菜价格数据显示，一周内，该市场白菜、芹菜、蒜薹、莲花白等蔬菜价格也呈回落趋势……据介绍，全市蔬菜均价同比去年降低仅9.2%。
与批发市场价格回落形成对比的是，蔬菜交易量却有了上升。据了解，1-4月，龙泉聚合省外蔬菜交易量同比上升35%。
“蔬菜市场交易量与市场价格一升一降属于蔬菜市场供求走势合理轨道运行。”市农委市场处处长范明刚表示，今年小春蔬菜种植面积119.24万亩，较去年同比增加仅0.7%，其中4月生产的蔬菜总量约为41万吨，与去年同期持平，主要有莴笋、蒜薹、芹菜、韭黄、西葫瓜和食用菌等品种，蔬菜种植面积和产量基本稳定，并未盲目跟风种植。而入春以来气温上升，各地蔬菜长势趋旺，不仅本地蔬菜大量集中上市，省内外蔬菜也集中上市，蔬菜价格受到双重挤压，整体菜价回落。其中，当季蔬菜价格明显下降，茄果类等客菜价格只有小幅下降。
值得注意的是，记者在走访过程中发现，市场上除了本地菜，辣椒、茄子、西红柿等春淡蔬菜也出现在市场上。据菜摊老板介绍，这些都是从攀西地区运过来的春淡蔬菜。据了解，通过区域合作，我市在攀西建设了10万亩春淡蔬菜调剂供应基地，今年还将在攀西、阿坝等地联合建立20万亩“菜篮子”生产补充基地，丰富市民“菜篮子”。
畅通流通渠道
农超对接 蔬菜昨晚在农田今早到菜篮
市场价10元/公斤的蒜薹，这家店只要5元；市场价每公斤1.6元的萝卜，这家店只要0.6元……家住府青路二段的杨寿成大妈找到了一个买便宜菜的好地方她家附近的成华区惠民菜店“建稚农业鲜蔬农贸超市”，当季的白菜、莴笋、油菜每500克均只卖3角，其他蔬菜也比普通菜市场便宜10%。
“我们采取的是农产品产地直接进超市的营销模式，这些蔬菜都是一大早才从彭州的蔬菜基地直接运过来的！”建稚农业公司相关负责人邓女士说，每天凌晨，配送中心将组织基地采摘当日的新鲜蔬菜，早上7点即可摆上菜摊，由于蔬菜农产品直接进超市，减少了许多中间流通环节，每公斤绿叶菜的零售价比市场平均价便宜了0.2—1元。 “低价销售，我们全靠以量取胜，仅府青路一家店铺，每日的销量都在8吨以上。”
同“建稚农业鲜蔬农贸超市”一样，我市还首批设立了5个平价菜惠民专区销售点的农贸市场，通过产销对接，减少流通环节，起到平抑菜价的作用。
对此，相关农业专家表示，普通菜市场的蔬菜从基地到菜摊一般要经过蔬菜基地、一级市场、二级市场和终端零售市场4个环节，有时候甚至更多环节，按照这种传统流程，经过层层中转加价，加上蔬果的损耗，其售价明显就会上涨。“我们正在推广农超对接模式，蔬果由产地直接面向终端市场。省去中间商环节后，降低成本的同时，也保证了蔬菜品质。”对此，市农委副巡视员梁岩表示，我市正在积极推进鲜活农产品进超市、进集贸市场、进集体食堂、进社区、进餐饮企业的“五进”工作力度，确保稳定菜价，丰富市场供应。
增加储藏能力
启动储备库 鲜活农产品有序上市
新鲜的荷兰豆在彭州市濛阳镇的气调库内排列得整整齐齐，每隔一小时，工作人员就要前往库内查看，确保室内温度湿度。“有气调库了，今年咱们比往年存的货都要多，明天这批货就要发到北京、武汉等外地去。”工作人员查看完后，终于放下心来。
和荷兰豆一样，由于储存得当，彭州白菜、红皮萝卜等农产品都如同吃了“定心丸”。
据市农委相关负责人介绍，目前，全市气调库容量在10万吨，我市的蔬菜正在有序供应，我市龙泉驿、都江堰、彭州、双流等主要农产品生产基地的一批气调库相继建成，对保障市场、稳定菜价起到了相当大的作用。其中，彭州濛阳国际农产品交易中心11000吨耐储蔬菜气调库正式开启，成都农产品中心批发市场3000吨蔬菜气调库也已经投用。接下来，我市将充分发挥蔬菜基地气调库等冷链设施的储存功能，市农委将积极组织农业产业化龙头企业开展鲜菜收储加工，其中，彭州濛阳镇全球农产品采购中心计划明年建成30万吨冷气库；成都农产品中心批发市场再建5000吨蔬菜气调库，而聚和农产品市场3-5万吨农产品气调库、都江堰市向峨乡棋盘村5000吨猕猴桃气调库也正在进一步建设中，届时，将全面收购农户的成熟品种蔬菜予以储存。
