工人凭感觉调配橙汁浓度
执法人员控制了现场，却未发现饮料厂的老板。梁姓女工告诉记者，老板出去了，厂子暂时由她负责。在她的带领下，执法人员摸清楚了这个工厂非法生产饮料的过程。
二楼的一个房间里，工人们首先用各种添加剂、色素调配成橙汁样的色素，再通过一条管道流到一楼灌装车间的大塑料桶中。在楼下的灌装车间里，工人们首先将自来水灌到饮料瓶里，大概装到三分之二的位置，然后，再用漏斗将已经调配好的橙色色素灌到饮料瓶中。据介绍，要是瓶子还没灌满，就再充点水进去，装满后，另外一名工人将事先准备好的瓶盖盖到瓶子上，再用专门的封口机器一压，贴上标签，一瓶鲜橙多饮料就这样做好了。
执法人员介绍，按照正规的果汁饮料生产流程，车间必须有高压密封设备，以防止外面的空气飘进来带进细菌。另外，灌装的饮料原料必须经过严格的化验，按照标准的配方比例混合后，再通过无菌设备灌装封口。像这个简陋的生产企业，根本谈不上什么密封消毒，卫生状况完全不达标。该工厂的化验室里已经积了厚厚一层尘土，看起来很久不用了，各种添加剂、配料使用多少，完全由工人们靠自己的感觉来调配，通过这种方式生产出的饮品，质量根本没有保证。
记者注意到，有几个塑料袋里装满了饮料瓶盖，上面的生产日期都标注的是“2011年4月1日”，而当天已经是2011年4月25日。一名工人告诉记者，这批瓶盖是委托一个厂家加工的，当时加工了很多，上面标注的生产日期都是2011年4月1日。
非法生产企业被责令停产
记者从厂家办公室的销售记录上看到，仅3月13日~3月29日的送货单上，就出现了浦北、田阳、田东、天峨、钦州、巴马等几十个地名。这表明，这些非法生产的果汁饮料已经流入了区内多个地市。
经过几个小时的清点，执法人员从厂房里共查扣非法生产的鲜橙多357件、冬瓜茶121件、果粒橙744件。执法人员告诉记者，从这家企业的配料室中搜出的柠檬酸钠、悬浮稳定剂、护色剂、甜味剂、精制苹果酸等多种添加剂，外包装上均无“QS”标志和生产许可证号，属于“三无”产品。这家企业此前曾获得碳酸饮料的生产许可证，现在却在大量生产果味饮料，属于无证生产。明明在4月25日生产的产品，瓶盖上标注的生产日期却为“2011年4月1日”，属于虚假标注生产日期。
南宁市质监局一负责人告诉记者，近期，食品安全是热点问题，国务院要求严打非法添加、滥用食品添加剂的行为。4月22日，南宁市质监局召集市内400余家食品生产企业负责人开会，督促企业依法生产、诚信经营。但这家企业对食品安全置若罔闻，照旧生产这种劣质饮料，要依照相关法律，予以严惩。目前，质监部门已经责令企业停止生产，并暂扣了其生产许可证。接下来，质监部门将联合工商部门，监督企业召回其生产的劣质饮品。
