东南网-海峡导报4月21日讯（本网记者 梁静/文 吴晓平/图)前段时间，“染色馒头”、“牛肉膏”等食品安全问题，在全国引起关注。
昨天导报记者调查发现，具有“神奇”功能的“牛肉（精）膏”在厦门市场也有销售；此外，其他“精膏”也很多，店家说，想要什么肉，就加什么精。
调查
各种“精膏”摆上商家柜台
昨天下午，江头蔬菜农副产品批发市场。
导报记者走进其中一家店，看见货柜上摆放着各种牌子各种颜色的瓶瓶罐罐：“牛肉精膏”、“猪肉精膏”、“鸭肉精膏”、“鸡肉精膏”、“羊肉精膏”等各种“肉膏”，一应俱全；还有柠檬黄、日落红、胭脂红、橙红等各种食品添加剂。
见“顾客”上门，老板热情招呼：“要买牛肉膏？这个牌子的牛肉膏，全厦门只有我们一家在卖，现在这种东西杂七杂八的牌子太多了，最好不要乱买。”
老板透露，现在开店卖熟牛肉的，如果不添加这些东西，会被其他同行比下去，“加这个，都已经是行规了”。
打开“牛肉膏”的包装，里面是一层包得严严实实的塑料袋，还没解开，一股呛人的牛肉味就扑鼻而来。
导报记者又走访了批发市场内的六七家店铺，“牛肉精膏”的身影屡见不鲜。
有的商家没有光明正大地摆在货架上卖，而是藏在收银台下的柜子里，顾客有需要才拿出来。店家表示，这是因为“现在这东西被炒得沸沸扬扬，怕被查”。
有一商家把满柜的“牛肉精膏”重新装回箱里，“最近正好在风口浪尖上，大家都在说它可以让猪肉变牛肉，但我觉得它只是调味剂，不过我们打算全部退回厂家，不再卖了。”
