上海爆发“问题馒头”风波后，涉事的联华超市决定从“问题馒头”的深层次寻找原因。4月15日，该公司宣布，将投资1500万元建设食品安全检测中心。
联华超市方面表示，将在公司总部层面组建食品安全部，并斥资1500万元，在桃浦物流基地建设食品安全检测中心，添置先进检测设备，引进专业技术人员，加大商品质量检测力度，包括对供应商原材料和生产环节的抽查。
此外，联华超市已成立专门工作小组，确定了另四大措施，以期从源头上杜绝“问题商品”流入市场。具体包括，引入联络员巡厂制度，重点对供应商生产条件、生产资质、信誉情况进行管理，一旦发现问题，迅速向政府有关部门举报予以查处，并在第一时间撤下可疑商品；提高食品供应商进入超市的质量门槛，即使拥有法定资质，对于注册资本低、业务经验少、信用级别低的企业坚决清场，杜绝可能存在的风险；三是加强供应商食品卫生的保证制度和承诺制度，一旦违反即刻清场；四是对食品供应商要求其增加政府权威部门检测频次，大幅度增加抽样商品比重。
上周，央视曝光上海出现随意添加禁用添加剂等“问题馒头”，每天有3万个“问题馒头”通过10个品牌的超市流入百姓餐桌。联华旗下有华联、联华超市涉及销售问题馒头。联华对此迅速作出反应，并决定将食品类商品质量监管手段前移，通过有效手段直接介入生产厂商，保障食品安全。
记者孙毅蕾
