韭菜合饼放倒青岛一家三口
韭菜合饼放倒青岛一家三口
一顿香甜的韭菜合饼下肚不到半小时，12岁的女儿就感觉舌根发麻，接着腹痛难忍，她丈夫进厕所后腹泻不止，感觉事情不对的刘蓓（化名）立即刺激喉咙催吐，并坚持着给家人熬制了绿豆汤解毒。前天晚上8时左右，刘蓓跟丈夫、孩子一起来到青岛市第八人民医院急救，医生为刘蓓的丈夫抽血检验，发现他的胆碱酯酶指标过低，疑似有机磷中毒。昨天，记者走访了青岛部
分蔬菜市场发现，有些市场因为韭菜存在高农药残留危险，已经建议菜贩不要出售韭菜。
事件
晚饭放倒一家三口怀疑韭菜合饼惹祸
“我们一家三口晚饭前还都是好好的，晚上就吃了韭菜馅的合饼，吃过之后也就半个小时，全家人都被放倒了，我们怀疑是韭菜惹的祸。”刘蓓告诉记者，他们一家人住在河南庄，韭菜是从河南庄市场上一户菜摊上买的，卖菜的菜贩平时做生意很老实，听说他们的菜都是从西流庄的华中蔬菜批发市场进的货，她平时买菜都认这个摊位，前天买的韭菜看起来也很新鲜。
“我之前听说过韭菜里可能有农药残留，买回家后洗了三四遍，还用水泡了一段时间，这才敢吃，没想到还是出了事。”刘蓓称，她12岁的女儿先吃的韭菜合饼，她和丈夫稍晚一段时间才吃，每人也就吃了四五个合饼，她女儿首先出现不良反应。
记者前晚在输液室见到刘蓓一家时，她的女儿正躺在椅子上昏昏欲睡，她的丈夫坐在旁边打着吊瓶，一家人看起来都很憔悴。刘蓓的丈夫告诉记者，他感觉呕吐出来的韭菜里有一股奇怪的味道。刘蓓从包里掏出一个韭菜合饼，这本来是她带给医生帮助诊断的。记者打开合饼但并未发现异样。
追查
医院检验：疑似有机磷中毒
“医生刚才让我丈夫抽血做了血常规和胆碱酯酶的测验，30分钟后出结果。”刘蓓说。
30分钟后，记者跟随刘蓓一起来到急诊化验科，记者看到化验单的第一项，胆碱酯酶的指标出现异常，急诊医生看过化验单后告诉刘蓓，她的丈夫疑似有机磷中毒，除了注射刚才的护胃药物外，还需要加药解毒。刘蓓的丈夫随后被转到抢救室内观察，医生随后安排刘蓓的女儿抽血化验。
昨天，记者再次联系刘蓓时得知，医生告诉她，他们一家三口很可能是农药中毒，她的丈夫没有及时将食物吐出，中毒情况最为严重，需要住院治疗，但刘蓓和丈夫为了女儿，前天还是坚持回了家。昨天，女儿一直在叫头晕，她丈夫的肚子仍然疼痛。为了一顿韭菜合饼，他们全家花了600多元的医药费。
市场检测：剩余韭菜没超标
“我怕这批可能有问题的韭菜再害了其他人，早上挣扎着爬起来，到菜摊上去提醒菜贩注意，不要再卖了。”刘蓓告诉记者，这名菜贩在中午特意找到她解释说，他得知此事后，立即带着剩余的韭菜找到了批发韭菜的华中蔬菜批发市场，市场的检验部门给韭菜做了检验，但检验报告显示，这批韭菜农药含量并不超标。刘蓓告诉记者，她很难接受这样的解释，下午自己去了华中蔬菜批发市场，但对方称检验结果没有问题。
昨天晚上，记者电话联系了华中蔬菜批发市场的肖经理，他告诉记者，他们昨天上午确实接待了河南庄的这名菜贩，对他反映的情况非常重视，立即对他携带的剩余韭菜做了全面的检验，检验结果是，这批韭菜并没有农药残留超标的问题。他们随后根据菜贩提供的摊位地址，找到了批发这批韭菜的批发商，检查记录发现，菜贩买菜前市场检验人员刚刚抽检了这辆车上的韭菜，结论也是受检韭菜的农药含量不超标。肖经理表示，因为去年岛城曾经出现过农药含量超标的韭菜，造成他们市场将所有韭菜清退的严重后果，今年他们对韭菜的检验特别严格，对抽检不合格的韭菜就地销毁。生产韭菜的高密安丘地区，今年也对韭菜生产严格把关，不应该会出现韭菜农药超标的问题。
肖经理告诉记者，他们市场上每天出售的韭菜数万斤，到目前为止只有刘蓓一家出现不良反应，他们认为此事还需要进一步调查。
致病原因：还需专家详细检验
记者从刘蓓处了解到，她已经将购买的所有韭菜都做成了合饼，煮熟的韭菜无法做农药残留的检测。
青岛市菜篮子商品质量监督检测中心的工作人员称，按照程序，应该由卫生部门委托市疾病控制中心的专家对刘蓓一家的呕吐物、排泄物以及吃剩下的合饼做详细检验，确定究竟是哪一种农药中毒，进一步确定中毒的原因。
记者了解到，有机磷类常用农药包括敌敌畏、乐果、敌百虫等，对人畜的毒性主要是对乙酰胆碱酯酶的抑制，引起乙酰胆碱蓄积，使胆碱能神经受到持续冲动，导致先兴奋后衰竭的一系列的毒蕈碱样、烟碱样和中枢神经系统等症状；严重患者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡。有机磷农药对胃肠黏膜有刺激和平滑肌蠕动增加的作用，经口中毒者还可能有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。轻度中毒症状主要是头晕、头痛、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊、无力、瞳孔缩小等。
记者探访
记者买韭菜没检出超标
昨天，记者先后到抚顺路批发市场、镇江路农贸市场等处走访调查，并在市场上的摊位随机购买了几把韭菜，拿到市场的检验室做有机磷农药残留的化验，并未发现有农药残留超标的问题。
抚顺路蔬菜批发市场：
韭菜每天都要查
“韭菜是我们市场检验的重中之重，我们对进入市场的韭菜每天都要抽检。”抚顺路批发市场的工作人员告诉记者，他们的抽检人员每天从凌晨开始对运来的每车蔬菜进行抽检，只有检验合格的蔬菜才被允许在市场上销售，一旦发现农药残留超标的蔬菜，市场要求就地销毁，菜贩想拉出市场都办不到。
镇江路农贸市场：
记者目睹农残检测
记者来到镇江路农贸市场看到，市场上出售韭菜的摊位并不多，记者在角落处的一个菜摊看到了标有 “头刀”字样的韭菜，于是随机购买了几把，并带着韭菜找到了市场的检验室。检验室的工作人员将韭菜放到烧杯里反复冲洗，并用专门的试纸，在检验仪器上检验是否有农药残留。“如果试纸是深蓝色，则证明农药残留是合格的，如果试纸不变色，或者变为浅蓝色，则证明受检验的韭菜存在问题。”检验员解释说，经过近30分钟的检验，结果显示记者带来的韭菜并没有农药残留超标的问题。
“我们已经建议市场上的菜贩们不要销售韭菜，一旦他们自己把关不严，出售了农药残留超标的韭菜，不但会砸了自己的买卖，也很可能会败坏我们市场的形象。”镇江路农贸市场的工作人员说，他们的检验员每天早上6时开始，在市场上严把蔬菜流向市民餐桌的最后一道关卡。他告诉记者，市场大部分的菜贩都是从抚顺路批发市场进菜，手里都有抚顺路批发市场出具的检验合格证书，但进入他们市场，一样要过检验这一关。(记者 黄飞)
