本报讯 （记者唐玮婕）针对央视曝光的“染色馒头”事件，市质量技监局、市食品生产监督所、宝山区质量技监局执法人员在对上海盛禄食品有限公司分公司现场调查后，昨天通报了初步情况。这家企业确实存在虚假标注生产日期、使用食品添加剂等问题，但企业负责人不承认将超市退回的过期馒头回收利用。市质监局方面表示，已紧急查封扣押了涉案的添加剂、成品等证据，责令企业停产整顿，召回涉案产品，如果查实违法行为还将依法严肃查处，吊销食品生产许可证。目前，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
据了解，上海盛禄食品有限公司分公司位于宝山区南大路380号，企业负责人为叶维禄，主要生产玉米馒头等蒸煮类糕点和酒酿。据初步调查，该企业注册资金50万元，有从业人员8人，建筑面积650平方米，年产值180万元，其中馒头年产值120万元。
针对央视曝光的生产企业虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题，执法人员全面检查后发现，虚假标注生产日期情况属实，现场查见企业将4月11日生产的高庄馒头、玉米馒头和黑香米馒头标注为4月12日生产。
在食品添加剂使用情况方面，现场查见企业有柠檬黄、山梨酸钾、甜蜜素等食品添加剂。企业负责人承认柠檬黄用在玉米馒头中着色，山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低成本。
央视媒体曝光企业将超市退回的过期产品进行再加工利用，检查中发现企业现场存有标称生产日期为3月27日至4月8日的馒头成品，企业负责人承认将未出厂的馒头成品重新用于原料再生产，但不承认将超市退回的过期馒头回收利用，有待进一步调查核实。
在现场，执法人员现场抽取高庄馒头、玉米馒头和黑香米馒头共13批次送检。目前已检测的3批次产品中未检出柠檬黄和山梨酸钾，检出甜蜜素含量分别为0.27克/千克、0.017克/千克、0.026克/千克。按照糕点生产许可证审查细则的规定，该企业生产的馒头产品属于蒸煮类糕点，目前在3批次产品中检出的甜蜜素含量均低于食品添加剂使用卫生标准中糕点类产品允许的最大使用量0.65克/千克。
根据现场初步调查情况，市质监局已采取紧急处置措施：一是在公安部门配合下对企业负责人采取控制措施，并紧急查封扣押了有关涉案的食品添加剂、成品、生产记录、销售台账等证据；二是责令企业停产整顿，召回涉案产品；三是清查企业的销售情况和涉案产品流向，目前已掌握企业涉案产品销往本市迪亚天天、联华、华联、乐天玛特、惠侬、乐家购物中心松江店、雨润发购物中心、吉买盛、物美、如海等超市。
市质监局相关负责人表示，将监督企业召回涉案产品，将有关产品流向信息及时通报工商等部门，“我们会进一步开展调查取证工作，查实违法行为后依法严肃查处，吊销食品生产许可证，如发现涉嫌犯罪的移送公安机关追究刑事责任，并按照有关舆情处置规定发布调查处理信息。”
上海工商部门展开紧急清查，截至12日16时，共下架、封存上海盛禄食品有限公司分公司生产的馒头1.6万只，涉及华联、联华、迪亚天天等多家超市。
据悉，上海还将在全市范围内对同类产品生产经营企业开展全面检查，严厉打击食品生产经营违法行为。
