健康理念正流行，厨房经济在启动
外出就餐或聚会，川菜、火锅、卤食最受人们欢迎，消费者对以麻辣著称的川食赞不绝口，欲罢不能。而随着健康理念的逐步推崇，越来越多的年轻人开始远离高油、高盐、高糖的饭店，转而自己在家动手烹饪，在品位健康美食的同时，也享受着DIY的乐趣。形形色色的美食调料将如潮水般涌进消费者的厨房。
近几年来，我国调味品行业发展迅猛，一直保持着20％以上的市场增长率，目前调味品行业总产量已超过1500万吨，成为食品行业中新的经济增长点。
而据统计，全球每年调味品营业额高达2180亿美元，占食品工业额的10％左右，是典型的“小产品、大市场”。目前，我国调味品产业的总产值为1300亿左右(约合200亿美元)，占比还不到世界调味品市场总量的10％，行业年均增长率都保持在10％左右。与世界调味品行业规模总量相比，中国调味品市场存在着巨大的发展潜力。
熟卤食品广受欢迎，卤料是秘密武器
随着周黑鸭、绝味、久久丫、煌上煌及其他不知名的熟卤食品专卖店不断出现在大街小巷，熟卤食品已悄悄走进日常生活，蔚然成为了一种主流休闲食品。2009年，熟卤制品的市场规模已经过百亿，而且每年增长在20%-30%之间。
卤制品的市场热销和强劲发展势头毫无疑问将带动卤料市场的快速发展。
把握饮食潮流，紧随财富风暴
调味品是人们一日三餐都离不开的产品，口感、营养性、安全性都是消费者非常重视的。随着人们对高生活品质的追求，我国消费者对调味品的需求也更加多样化。
为满足消费者对地道美食的追求，自家厨房开发出了一系列私家美食调料。产品品种包括卤料、鱼调料、川菜调料、火锅调料、面调料以及特色烧鸡公和香辣兔调料，为消费者提供360度的味蕾享受。
有家的地方就有自家厨房。选择自家厨房，就是选择一个没有销售淡季，没有成本损耗，没有地域限制；投入低，成本低，回报高的市场。
