一面如此不尊重不敬畏“瘦肉精事件”下的消费者权益损害、不体谅不关心他们的感受情感，而急于首先洗白、撇清自己，一面又一厢情愿忙不迭地追求重新上架、大张旗鼓地表演“大吃火腿肠”，希望“4月底实现肉制品销售的基本恢复”———如此自相矛盾的单方面的救市行为，值得消费者再次给予信任，并托付自身的健康安全吗？
首席评论
SHOUXIPINGLUNs
□张贵峰
因“瘦肉精”事件下架20多天后，双汇熟肉制品6日在重庆市各卖场重新上架。为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。（《重庆晚报》4月6日）
下架20多天后便卷土重来，并且“区域经理在卖场大吃火腿肠”，双汇公司急于恢复销售、夺回市场、挽回消费者信任的迫切心情，可见一斑。按照此前在“万人大会”上做出的规划，双汇的目标是，“4月底实现肉制品销售的基本恢复”。
恢复销售的计划雄心勃勃、“卖场大吃火腿肠”的表演也堪称淋漓尽致，但仅仅凭此，双汇公司就能够重新“吃回”被瘦肉精事件重创、饱受食品安全摧残的消费者信心，并赢得他们的信任吗？恐怕很悬。
对此，重庆当地市民“早知今日何必当初”的嘲讽，以及一些卖场商家的疑虑谨慎态度，事实上已经给出一个初步的回答。据报道，虽然双汇在重庆的计划是，“4月10日前统一完成上架”，但当地的许多超市目前实际上并未完全予以配合、仍然拒绝双汇产品的恢复上架。（《重庆晨报》4月6日）
消费者的嘲讽和商家的疑虑，再次证明了一个朴素的道理：作为市场交易关系中核心基础的“信任”，要想破坏、毁掉它，非常容易，而要维系、重建、再造它，却会非常艰难———至少它不可能一厢情愿地在短时间内想恢复就能恢复得了的。冰冻三尺非一日之寒。如果“信任”可以凭借短时间内的“一日之功”便得以“速成”，甚至“招之即来挥之即去”，那么这样的“信任”本身，根本不堪信任珍惜，更不会“比黄金更宝贵”了。
更重要的是，市场关系中的信任、诚信，并不单是一种需要长期积累、可以为市场交易提供极大便利的“物品”，更是一种建立在双向互动———相互尊重相互体谅、相互信赖相互依靠基础上的精神品质。这样一种精神品质，不仅只是产品本身质量合格达标意义上显露出的精神品质，更是其背后生产经营者以及监管者自身在其所有商业、监管行为中所彰显出的精神品质，比如，对消费者权益的高度尊重敬畏、对他们心理情感的高度体谅认同。
遗憾的是，到目前为止，至少在双汇公司的种种公共行为中，我们还没有充分感受体会到这样一些精神品质。如对于此次“瘦肉精事件”之于消费者的关系，双汇公司一直坚持定性为“困扰”而非伤害；相反，对于自身在“瘦肉精事件”的角色，则一再强调是“代人受过”、“也是受害者”。而在不久前轰轰烈烈举行的“万人大会”上，双汇公司更念念不忘地倾诉“瘦肉精事件”给自身带来的巨大损失，却只字不提该事件对消费者带来的健康损失以及相应的损害赔偿。同时，虽然表示“致歉”，但在万人大会上却没有消费者代表出席……
一面如此不尊重不敬畏“瘦肉精事件”下的消费者权益损害、不体谅不关心他们的感受情感，而急于首先洗白、撇清自己，一面又一厢情愿忙不迭地追求重新上架、大张旗鼓地表演“大吃火腿肠”，希望“4月底实现肉制品销售的基本恢复”———如此自相矛盾的单方面的救市行为，值得消费者再次给予信任，并托付自身的健康安全吗？
