2009年以来，在为期两年的食品安全整顿工作中，张掖市大力实施八项食品安全放心工程，食品安全状况不断改善，食品市场秩序保持稳定，食品安全质量水平稳步提升，无重大食品中毒事故报告。
一是“三品一标”工程打造品牌食用农产品。农牧部门大力实施标准化农牧业示范工程，建成无公害农产品标准化生产示范点24个60万亩，认定无公害农产品基地26个212.2万亩，建立无公害农产品标准化生产基地20个263.2万亩，认证无公害农产品34个、绿色农产品17个，完成10个无公害农产品、7个绿色食品认证申报；建成规模养殖场(区)123个、饲养规模177.16万多头只，认定无公害畜产品产地23个、无公害产品5个，完成9户无公害畜产品和绿色畜产品认证申报，批准设立奶站15个。
二是“放心肉”工程试点经验在全国推广。今年3月12日省级食品安全整顿工作考评组反馈意见指出，张掖市实施定点屠宰厂(场)清点换证中，坚持整顿标准，清理取缔生产工艺落后、生产环境较差、生产条件简陋、安全质量管理水平不高、存在食品安全隐患的生猪定点屠宰企业31家，将40家定点屠宰企业压缩9家。此项工作商务部门总结经验后在全国推广，成为我省食品安全整顿全国亮点工程。结合屠宰企业清点换证工作，大力实施“放心肉”示范工程，充分发挥“12312”热线监督作用，落实“两证、两章”制度，严厉打击私屠滥宰和生产、加工、销售使用不合格肉品违法行为，评选挂牌“放心肉”示范店40家，4户肉品加工企业完成标准化生产线升级。同时食品生产经营和餐饮消费环节未发现病害肉、注水肉等问题猪肉。
三是六项措施全面推进食品安全主体责任工程。我市质检部门率先在全省质检系统探索开展了食品企业主体责任和安全控制体系、质监部门监管责任和安全监管体系建设工作，多方筹资48万元，建立了县级食品质检系统，形成了主体责任、质控体系和监测系统“三位一体”的食品安全监管保障机制。同时，把包县驻厂、质检邀你看企业、目标责任考核奖惩、风险监测预警措施贯穿食品安全整顿全过程，监督136家企业100%取得了食品生产许可证，加贴了3QS标志，配备了专业检验员，进行了逐批次出厂检验；168家小作坊全部签订了质量安全承诺书，对103户食品企业进行了停产整顿，整改合格率达到96.3%，企业内部形成了“五证、十三制度、三台帐、一报告、一声明”食品企业主体责任长效管理机制。
四是十项制度推动食品安全放心示范店工程。工商部门严格市场主体准入监管，100%的落实了“一专三员”(乡镇食品安全工作专干、监管员、协管联络员、信息员)、“一会两站”(乡镇消费者协会分会、信息联络站、投诉举报站)、“监管责任三定三包”网格化管理、食品批零“一票通”、市场巡查签到、12315投诉、三员两图四书、“ABCD”四级信用分类监管、泔水油和小摊贩两个备案管理和五个不得购进等10项监管制度，着力实施食品安全示范店建设工程，命名食品安全示范店410家，查处假冒伪劣食品案件331起，取缔无证经营户152户。
五是食品安全量化分级管理工程达到国控指标。卫生行政部门和卫生监督机构大力推进食品安全放心量化分级管理工程，评审公示食品卫生A级单位56户、B级单位54户、C级单位8643户，完成了省卫生厅“四个100%、1个95%”餐饮消费安全整顿工作任务，构建了部门监管、企业自律、社会监督、政府评价、群众评议、行政问责“六位一体”的餐饮消费安全监管体系。两年来，查处无证经营等食品生产加工经营行为555起，取缔违法单位202起，建立实行卫生监督员“十不准”等监督执法制度86项，指导食品企业内部建立健全食品安全自律自控制度22项，餐饮消费安全诚信体系逐步健全。目前，食药监部门以“餐饮服务质量年”活动为抓手，大力实施“餐桌放心工程”，逐步落实放心筷、放心碗、放心餐桌、放心消费餐馆。
六是生活饮用水安全监督监测试点项目工程进展良好。2009年以来，卫生行政部门积极争取，卫生监督机构和疾病预防控制机构认真实施，如期实现了全国城市生活饮用水安全监测网络建设试点项目工作目标任务，争取国家项目资金投入，完成了50户农村集中式自来水供水单位基线调查报告，对甘州区、高台县两个试点县进行了生活饮用水跟踪监测，检验出厂水、末梢水358份，合格率达到100%，试点工作顺利通过评估验收。
七是三个体系建设工程夯实食品安全保障基础。基本建立了以全市食品安全事件应急预案、应急检测检验机构、应急队伍等要素的食品安全事故应急体系；组建了以19家食源性疾病监测点、3个食源性疾病监测系统、6个快速检测系统、7家检测检验机构、两家产品质检中心为架构的食品安全风险监测评估和预警体系，食品安全综合监管框架已经形成，食品安全监管效能不断提升。
八是食品安全整顿培训宣传工程提升群众消费信心。市政府制定下发了《关于学习宣传〈中华人民共和国食品安全法〉的通知》，对全市贯彻实施《食品安全法》工作及时做出安排部署。深入开展食品安全法律法规宣传教育，重点宣传了《食品安全法》、《产品质量法》和《食品安全法实施条例》等法律法规。2010年，《张掖日报》连续刊发食品安全法解读宣传稿11篇，全方位、深层次、广角度宣传了食品安全法律法规知识。市、县区各监管职能部门联合行动，在市县区中心广场、农村集贸市场、商场等公共场所集中开展了多次食品安全法宣传月、宣传周、餐饮服务安全宣传周、“质监邀你看企业、食品安全大家行”、“崇尚绿色，远离污染”等大规模宣传咨询活动。据不完全统计，设立宣传咨询点210多次、印发宣传材料22.5万份、张贴宣传图片6000多张、现场群众咨询10万多人次，培训企业管理人员和从业人员5.2万多人。
