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养生警惕:七种不当饮食习惯可致胃癌(2)
时间:2011/4/6 7:36:54 来源:健康168
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二、喜食腌渍食品和熏烤食品。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质,后者可直接致癌,前者可在低酸或细菌作用下合成致癌的亚硝胺类化合物,进入体内后产生强致癌性从而引发胃癌。
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