家长“巡视员”
试吃：学校开学时征集试餐“巡视员”，家长随时可到学校考察食堂并吃饭陪买：跟着学校食堂的师傅们，监督采购、加工、消毒等一系列过程
孩子每天在学校食堂吃了什么？学校食堂卫生环境如何？是家长们关心却又很难直接参与的。
昨日，成都市教育局召开的一场学校食堂工作经验交流会上，武侯区玉林小学就将家长请进学校食堂，观摩了整个菜品的烹饪过程，还与学生们同吃一锅菜。
6元和孩子一起吃顿饭
昨日上午11点，正值玉林小学食堂最繁忙的时候，每天中午学校都要给近1000名学生准备午饭，几名穿着统一、戴着口罩手套的操作人员，正分批地进行着烹饪前的准备工作。
“比我们想象中好很多，就连下水道都是干净的。”一年级三班学生潘煜航的妈妈余女士说，学校开学时就在全校家长里征集试餐“巡视员”，自愿参加的家长随时都可以到学校考察食堂并吃一顿午饭，当然，“巡视员”也会跟同学们一样，交6元的午餐费。
余女士说，以前对孩子在学校吃的什么、卫生与否心里没底，参观后算是松了一口气。
还可以监督买菜过程
玉林小学校长杨尚薇介绍，自去年4月实行家长“试餐制”以来，就收到了众多家长的意见反馈，不少家长提出了一个很现实的建议，将每天午餐的菜单提前公开。如今，玉林小学都会提前将一周的午餐菜谱挂在校园网站上，家长们一目了然。
同时，如果有家长愿意，还可以跟着学校食堂的师傅们一起行动，跟班监督采购、加工、消毒等一系列学生伙食安排过程。
这一经验如今已被武侯区教育局推广，并建立了教育局、学校、社会三级食堂巡视员制度。
武侯区三级食堂巡视员制度
□武侯区每所学校的食堂都有学校自己的食堂“巡视员”。
□由教育局派遣的工作人员进行巡视（每周不低于3次），饭菜质量不达标、营养搭配不均衡都必须限期整改。
□学校成立食品卫生家长监督委员会，向家长招募食堂巡视员，并从中随机抽选5—6名到校试餐，每两周更换一次。
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师生菜品、收费必须一致
昨日，成都市教育局召开全市学校卫生防病暨食品安全培训工作会，要求各学校保持学校食堂的价格稳定和菜品质量，做好与学生及家长的交流。教育局对教师在校用餐提出明确要求，严禁对教师就餐搞特殊对待，在菜品、收费等方面要与学生用餐保持一致。
