生麦芽党参淮山牛肚汤
功效：养胃健脾，益气消滞。
材料：生麦芽100克，党参、云苓、淮山各50克，陈皮1/4个，八角5克，牛肚500克，红枣6个，生姜3片。
做法：各药材及去核红枣洗净，稍浸泡；陈皮浸泡后去瓤，洗净；牛肚洗净，在开水中烫5分钟，捞起用刀刮去黑衣膜（亦可为加强药效不去黑衣膜）洗净，切片状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3-4人用。
“回南天”让广东人倍感烦恼，影响身体的同时也影响心情，喝几款美味汤，对身体好，也能舒缓情绪，以上介绍的六款汤，简单有效，大家赶紧去买材料回家煲汤吧！
