扁豆薏米煲鸡脚
功效:健脾去湿,舒筋活络。
材料:扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等。
做法:鸡脚在入汤前要先“飞水”(在滚水里过一次);将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或者瓦煲内,待煮好后加入食盐调味即可。