误区七:冬令进补要补蛋白质
[解析]所谓补是针对缺而言,缺什么补什么,不缺就不补。目前,我国居民膳食中蛋白质供应量是够的,一般人群没必要再弥补蛋白质;且蛋白质弥补过多,反而增加肝脏和肾脏的包袱,增加钙的排出,更轻易产生缺钙,因此一般情形下没有必要再弥补蛋白质,只有在疾病时或特殊需要时才要弥补。
在我国膳食结构中缺少的营养素是:维生素A、B2、B1、钙、锌,因此,弥补这些维生素和矿物质才是补得有针对性。