毒血旺工厂被查封 移交给警方立案调查
昨日中午，市工商局食品处相关负责人称，专业机构检测结果跟现场快速检测结果一致：浸泡血旺的保鲜水，就是甲醛按比例配制的福尔马林。福尔马林液体浸泡过的血旺，成为了毒血旺。这些毒血旺共有5000余斤（2.5吨）。
据悉，该加工厂去年9月从沙坪坝区搬迁至此，每天生产、销售毒血旺2.5吨左右。毒血旺主要销往江北区盘溪、沙区烈士墓和小龙坎等地的农贸市场。
目前，工商部门查封了该厂，没收了这批毒血旺以及制造工具。该案已经移交给警方立案调查。
工商部门表示，将按照《食品安全法》的相关规定，对这处黑窝点的负责人按高限处罚。
市民若发现毒血旺 请拨打12315举报
市工商局食品处副处长罗永权介绍，长期食用这种毒血旺，会对肝脏等造成极大损害。
罗永权说，市工商局将对主城范围内的血旺进行专项整治。市内主要屠宰场的猪血，都是经过正规渠道进了生物制药领域。此前，工商部门查处的毒血旺加工厂，都是些小作坊，“至今不清楚制造这些毒血旺的猪血来自哪里，知情的市民一定要第一时间告诉我们。”
罗永权说，工商部门欢迎消费者拨打12315提供有关毒血旺的线索，“希望我们大家一起努力，让毒血旺从市场上消失。” （记者 张水红 实习记者 罗静 ）
四招识别 毒血旺
看 正常猪血颜色较深，一般呈深红色；有问题的猪血颜色较浅。正常猪血有泡沫；有问题的猪血没有泡沫。正常猪血切面粗糙，有不规则小孔；有问题的猪血切面较光滑。
摸 正常猪血较硬，用手碰易碎，拿起来感觉比较重；有问题的猪血相反。
捏 正常猪血含有较粗的纤维，捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少；有问题的猪血纤维少，捏起来成颗粒状且黏手，捏后整个手指变成红色。
尝 正常猪血吃起来有点黏牙，不黏牙的猪血有问题。
甲醛：无色、有强烈气味的刺激性气体，易燃易爆，为剧毒化学药品，人吸入高浓度甲醛后，会出现水肿、眼刺痛、头痛等现象，严重可死亡。
福尔马林：浓度在35%-40%的甲醛溶液。
工商执法人员通过甲醛快速检测色阶卡，测出血旺含有大量甲醛。
