近日，江苏省工商局通报了今年一季度流通环节食品监管情况。
据了解，在此次抽检的食品中，白酒、糖果、巧克力、藻类制品、婴幼儿配方乳粉、其他类乳制品、婴幼儿辅助食品、罐头类食品、调味料、豆制品、粉丝、方便面、饼干等13种食品抽检合格率达到了100%，而面条一共抽检了492批次，合格的达到487批次，合格率达到了99%。合格率较低的是散装卤菜和熟肉制品，合格率也都在85%以上。
在此次监测中，食品的不合格项目主要表现在防腐剂、糖精钠、大肠杆菌、酵母、菌落总数等等方面。而葡萄酒的不合格项目最多，包括苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、苋菜红、胭脂红、菌落总数、标签等等。工商人员介绍说，国家规定葡萄酒中不得添加甜味剂、色素等，但是不法生产商为追求利润，常以水、酒精、香精、色素添加少量葡萄原汁，甚至不添加葡萄原汁制造假葡萄酒。
