本周（2011年02月27日—2011年03月05日）副食品上市交易量为2306吨，环比上涨3%；其中肉类上市交易量为503吨，环比上涨7.2%；白条肉价格为20元/公斤，环比持平；粮油上市交易量为531吨，烟酒上市交易量739吨，小食品类上市交易量160吨。
本周生猪出栏量继续增加，猪肉消费逐步上升，猪肉市场总体趋于平稳，批发价格变动不大。由于在节后人们对蛋类产品的消费需求减少，加上近期蛋鸡产蛋量提升，本周鸡蛋7.8元/公斤，环比下降2.5%。其它粮油、酒类、小食品等价格没有多大变动，仍持续平稳运行。
