近日,银川市食品药品监督管理局推出了火锅底料备案制度,对此,许多火锅与麻辣烫的经营者都对此表示支持,但部分经营者却难免担心,怕自家火锅底料秘方谢落。对于这部分经营者的忧虑,银川市食药监局监督科的阮科长声明,这首批提交的44家火锅底料用料清单一定会妥善保管,不会泄露其商业机密。