深圳市举行食品安全事故应急演练

    深圳特区报讯 （记者 余海蓉 通讯员 蒋丽娟）为保障大运会食品安全，昨天下午，市食安办在麒麟山疗养院举行了全市食品安全应急演练，对卫生、市场监管及农业部门在应对突发食品安全事故时的应急能力进行练兵。

　　演练选择一家食堂作为模拟现场，假设发生了一起由于食用受污染的食品而引起食物中毒群体事件。患者到医院就诊后，医院第一时间向疾控中心和市市场监督管理局进行报告，两部门接报后，派人到现场调查取证、采样、处理。疾控中心经过检测是瘦肉精中毒，立即将情况通报农业局，农业局对猪肉来源进行溯源。现场专家对每个环节的处置技能进行了现场考评。

　　记者从市食安办了解到，为保证大运会食品安全，除了突发食品安全事故应急演练外，我市已制订了大运会食品安全保障工作方案和应急预案，并由大运局牵头，筛选了一批专供大运村的指定食品生产企业和农产品生产基地。