江西省紧紧围绕提高农业综合生产能力这个主题，增强农业发展后劲，不断推进农业现代化，主要农产品生产显增强，农村经济得到长足发展。
十一五以来，江西省种养业发展向区域化、规模化、集约化推进，赣抚平原、鄱阳湖平原、吉泰盆地和赣西高产片等“三区一片”粮食主产区域得到进一步巩固；赣中北油菜、赣中南花生和赣中芝麻三大油料生产优势区域基本形成；形成了“南橘北梨中柚”的果业发展大格局；以赣东北、赣西北、赣中、赣南等茶区为基础，整合提升了“江西绿茶”品牌；畜牧业重点打造了樟树、南昌县、东乡、新干、南康、余江、万年等“一片两线”肉猪生产优势区域；优势水产区域化布局逐步显现；五年来，江西农业产业化经营向合作化、品牌化、标准化推进，龙头企业带动农业产业发展和农民致富正在发生积极变化，五年来，全省有805个农产品被评为无公害农产品，1148个农产品被评为绿色（有机）食品，到2010年末，江西省级以上龙头企业带动农户478万户，占全省农户总数的57%，农户从产业化经营户均增收首次突破2000元。
2010年，江西省战胜了特大洪涝灾害等严重自然灾害，全年粮食总产接近200亿公斤，成为仅次于2009年的江西省历史第二个高产年。全省肉蛋奶、水产品、蔬菜、茶叶、水果等总体产量均呈稳步增长势头。2011年江西省将继续加快推进农业现代化，全省粮食总产量将达到405亿斤，油料产量120万吨、水产品产量232万吨、肉类总产量321万吨、蔬菜1100万吨、水果产量350万吨，农民人均纯收入增长11%左右。
