继“豆你玩”、“蒜你狠”、“糖高宗”之后，“麦旋风”近日也来势汹涌，面粉、面包、面条、水饺、方便面价格迅速膨胀的同时，已经高企的居民饭桌成本注定要再度提高。记者近日走访发现，市内不少西饼店、面店、快餐店修改了价目表，面点水饺价格普涨两成左右，一些面点虽未涨价但身材已悄然缩水。
食客称即食面点调价很突然
刚过完年，黄先生就发现，东风东路附近的几家餐馆都涨价了，“原来6.5元一碗的牛肉拉面涨到了7.5元，桂林米粉也从7元变到了8元，而且分量明显变少了”。尽管是白领，但黄先生已明显觉得“吃不消”，决定将午餐改成自带盒饭。“最近一年来涨的东西太多了，不单是吃的，用的、玩的都在涨，不得不采取节流措施了。”黄先生说。
记者了解到，近期北方干旱加上游资炒作导致面粉涨价一成多，并迅速引发即食面点价格提高。在环市东某北方餐馆，菜单上赫然打着一排“补丁”，原本每份15元的各式水饺一律调成了18元一份，贵了两成。而在天河北某西饼连锁店，原本6元一个的三明治也悄然变成了6.5元，其他品种都分别有0.5元至1元的提价，价格涨幅都在一至两成，此外原本180克的面点悄悄变成了160克。不少市民对本轮面点调价感觉“很突然”。餐馆老板娘也告诉记者，由于小本经营的面食店一般没有储存原材料的习惯，基本上两三天就进一次货，所以此次价格变动的确很突然。
小麦批发价稳，面粉涨幅将受控
对于此次面粉价格上涨的原因，有关业内人士分析认为，除了此前北方大旱导致市场投资者担心冬小麦可能出现减产外，也与春节长假前后一部分资金流入粮食类品种有关。但专家表示，由于受国家调控影响，加上近期北方大范围降雪已使麦田旱情获得缓解，预期面粉价格上涨幅度不会太高，市民尽可以放心。
