结婚蛋糕是西式婚礼中必不可少的一个组成部分。藉由分享蛋糕,来宾希望分享新郎新娘的快乐幸福。
英国一家小型博物馆保存着一个“古董”级结婚蛋糕,它制作于1898年,至今保存完好。这或许是世界上保存完整的最古老结婚蛋糕。
精美
虽然不知当初的口味如何,但即便以当今的评判标准衡量,这个蛋糕的制作工艺也称得上精美。
1898年是维多利亚女王统治时期,蛋糕的设计体现出当时的奢华风格。英国《每日邮报》13日刊登的照片显示,蛋糕本身是双层,下部还有一层类似基座的部分。一根细细的金属棍从基座和蛋糕中间穿过,小棍顶端的花托上顶着一小束花。
蛋糕为传统的圆形,上面图案繁复,侧面还用同样材质装饰着花朵。基座为四边形,似乎是中空的设计,四边上则有镂空图案。
稍感遗憾的是,随着时间流逝,当初蛋糕表面白色的糖霜如今已变成棕色,所以不知情的人乍看上去,会以为这是一个巧克力蛋糕。
历史
蛋糕如今由汉普郡贝辛斯托克的威利斯博物馆保存。博物馆馆长休 塔普利斯说,这是个水果蛋糕,最早在当地一个家庭蛋糕作坊的橱窗中作为样品展出。后来,蛋糕被放置在这家房屋的阁楼中长达近一个世纪。
这个蛋糕作坊于1964年关张。塔普利斯说:“蛋糕师傅的女儿一生未婚,在离世前,因为担心有人从阁楼里找到它,干脆把它捐给了博物馆。”
“它的保存条件并不理想,导致蛋糕受热,糖分析出糖霜表面,因此颜色已经发暗,”塔普利斯说。
完好
由于第二次世界大战期间受到爆炸的震动,蛋糕侧面有些损坏,不过依然称得上完好。先前博物馆找人用针筒刺探蛋糕内部,发现蛋糕内部依然湿软。
如今,博物馆方面制定了完备的蛋糕保存措施,不仅把它放在专门的保存器中,还加入干燥剂,以免蛋糕腐化变质。
据塔普利斯介绍:“先前曾拍卖过维多利亚女王时期制作的蛋糕块,但这个是世界上最古老的完整蛋糕。我们希望它还能再撑113年。”
事实上,“古董”食物并非都不能食用。英国《镜报》报道,1974年,科学家研究从一艘1865年沉船上打捞的罐头食品后得出结论,这些食品依然能吃。另有记载显示,1938年,有人把一罐保存了100年的小牛肉喂给猫吃,并未产生不良反应。
据新华社电