在国内物价一片涨价声中,茅台出厂价、零售价大幅上涨,激起了社会广泛的议论。本来,涨就涨吧,还找什么理由。就算要找出一个理由,也不要把提价的原因归结到“更好地统筹兼顾好国家、消费者、企业、经销商和投资者等各相关方的利益”。但笔者无意从道德角度评论,因为只要是在社会法律规范之内的事情,企业做与不做都有自己的自由。但仅从营销的角度来讲,茅台每年涨价无疑是其营销的“点睛之笔”。
一、二线的中国知名白酒品牌,每年花在媒体的巨额广告费用所起到的作用,还不如茅台每年的一次涨价。最近几年,我们很少看到茅台在电视等大众媒体进行传播,有人会据此认为,茅台不做宣传太保守了。
但笔者倒觉得,这是一种稳健的保守。茅台是越来越“精通”营销了,特别是“非一般”产品的营销,此营销,我们可以称之为“类奢侈品营销”。为什么说是“类”奢侈品营销呢?
第一,高档白酒其交际的功能和身份象征作为中国一种独特的文化现象,在其他国家很难实现,很难国际化;
第二,茅台必竟还不是奢侈品,最多是行进在中国国内通向奢侈品的道路上。
自从茅台在去年底宣布涨价以来,许多专业人士就喜欢用“饥饿营销”来解释这种现象。笔者认为,这种解释只看到了表面现象,而没有深入其营销的本质。
什么是“饥饿营销”?
“饥饿营销”可以理解为:有意调低产量,以期达到调控供求关系,制造供不应求的假象、维持商品较高售价和利润率的目的。其核心是制造假象。
但茅台是吗?制造假象了吗?没有!确实是供不应求。这是基于特殊的气候文章来源华夏酒报、土壤要求,茅台并不是每年有意不生产或限量生产。所以说,这不是“饥饿营销”。
那么,茅台的涨价营销是什么呢?答案是“类奢侈品营销”。
什么是“类奢侈品营销”?
——力图创造一种象征、身份识别、符号化,并成为一种文化代表和生活方式。
因为茅台还没有达到这种完美的境界,我们只能说是“力图”、“想要”,这就是“类奢侈品营销”。
用传统方式来做营销,茅台并不是没有犯过错误。很早以前,茅台就推出了啤酒、葡萄酒,在大众营销之后全部归于寂静。其实,大众对茅台的认识是基于其特性和不可替代性,也知道茅台的原产地对品质的保证,但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相关。幸好,这些“插曲”没有影响到茅台品牌的“奢侈化”之路,这已经是万幸了。
价值导向而非生产导向
如果茅台要上产量,最容易的办法是多建几个生产基地,这样就可以解决产量的问题,但能解决品牌的问题吗?能解决消费者对品牌的价值认知吗?
显然不能。奢侈品营销,不是生产的问题,而是要进行价值导向的营销。何谓价值导向?价值导向是要超越产品本身,成为一种符号、身份和文化象征。
涨价也能彰显品牌的附加值。高端的奢侈品,并不是在卖产品,而是在卖客户价值,这个客户价值,在一定程度上可以理解为“价格”。对于奢侈品而言,缺货是“正常现象”,你要买到称心如意的品牌就必须等待。也许品牌的实体产品对顾客可能并不重要,顾客买的、等待的是这个品牌的声望、价值和文化特性,只有这个品牌才配得上奢侈,这就是价值。
涨价有时候也能扩大需求,最直观的是买涨不买跌的股市原理,但不仅仅局限于此。