养生健康：科学分析“以形补形”的食疗效果

　　导读：“以形补形”，这条流传甚广的食疗方法科学吗？我们又该如何选择适合自己的食补材料呢？

 
　　从小就听身边的老人讲“以形补形”的奇特功效，然而这条流传甚广的食疗方法科学吗？我们又该如何选择适合自己的食补材料呢？

　　营养学专家郭子乾教授表示，“以形补形”的核心思想就是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。这种藉以动物脏器来强身健体的方法，虽来源于中医治疗学中的食疗法，但不可完全尽信。因为中医典籍中所说的脏器与现在我们所认识到的脏器存在着概念性的区别，所以“以形补形”时应该按自身情况和中医的建议进补，这样才能达到理想的效果。