往年，过年三十酒店里的生意就会转淡，而今年团年饭则是从小年一直吃到年初七，春节期间仍开门营业的酒店忙得团团转。昨日，据武汉市饮食服务处副处长李佩伟介绍，今年春节的团年饭市场再度大幅增长。据不完全统计，春节餐饮消费达到4.135亿元，同比增长15%。
年饭火爆延续到十五
昨晚7点，在小蓝鲸美食广场，记者看到酒店大堂内有许多人在排队等座，迎宾小姐格外忙碌地安排着位置。在湖锦酒楼西北湖店、太子的江边店、宝丰路艳阳天都同样看到火爆的场景。
据了解，往年大年三十晚的团年饭高峰一过，初一一直到初六，酒店的生意便会相对冷清一点。
可令酒店吃惊的是，今年大年初一无论是中餐还是晚餐，都有大量的客人，几乎都是走亲访友的家宴。这种状况，一直延续到昨天。
据小蓝鲸酒店介绍，从目前包房的预订情况来看，估计今年的年饭消费高峰将会延续到十五，因为各单位的“开年饭”又要来了。
高档海鲜成主菜
每年的年饭都会有一些主菜，以前会是鳜鱼、基尾虾，或者是扇贝，而今年则是高档海鲜。
昨日，据武汉市高档商务宴请最多的酒店之一西北湖湖锦酒楼介绍，今年团年饭上的“宠儿”基本都是“外来客”。如该酒店推出的阿拉斯加长腿蟹等高档海鲜。据湖锦酒楼西北湖店介绍：由于顾客偏爱高档海鲜，消费价格也比以往要高出一些。
半成品团年饭成“黑马”
今年，一些酒店推出只要十分钟便能做好整桌年饭的“半成品团年饭”。
昨日，据市饮食服务处介绍，今年半成品团年饭销售相当火爆。这些团年饭都有十几个菜，包括汤，回家蒸下，微波炉里热下，就能上桌，由于非常方便，受到许多家庭的欢迎。
