2、薏米羊肉粥
用料:薏米100克,羊肉200克,大米100克。
制法:把薏米、羊肉及大米洗净后,羊肉切片,放入锅内,加水适量煮粥,加生姜丝、食盐、味精调味。
功用:健脾补肾,益气补虚。用于病后体虚、贫血、食欲不振、提高免疫力、御寒等。
羊肉系高蛋白、低胆固醇食物,矿物质含量丰富。味甘,性温。功能益气补虚、温中暖肾、补精血,是一种良好的温补强壮食品。
注意:羊肉并非人人可食,如各种炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡患者以及各种出血病患者和妊娠妇女应忌食。