27日晚至28日凌晨，市工商局联合海淀、丰台等工商分局，对岳各庄市场、锦绣大地市场等市场的鲜肉进行检查，抽检全部合格。春节期间，食品安全、应急处置和政务值班三大系统同时启动，对庙会食品等进行严格监控。
27日晚至28日凌晨，市工商局局长杨艺文带领工商执法人员，对岳各庄、锦绣大地等全市大型批发市场销售的鲜肉进行了夜间突击检查，现场抽取样品进行检测，同时检查市场索证索票、“场厂挂钩”制度落实情况，以及鲜肉冷藏运输、市场交易设施及卫生环境等。当天，执法人员共抽检了48个样品，对水分含量和瘦肉精等项目进行检测，未发现问题。
据了解，近期市工商局在8个批发市场抽检了124个鲜肉样本，总体合格率达93.5%。市工商局还对熟肉制品、食用菌、豆制品、糕点及面包、水产品、粉丝、挂面等7类重点食品抽检，粉丝全部合格，挂面、熟肉制品、食用菌（鲜）、豆制品（腐竹）4类食品抽检合格率均在98%以上，不合格的主要问题是食品添加剂、渔药残留以及重金属超标。目前，工商部门已对不合格食品进行下架封存，并对商家进行立案调查。
