人大代表、政协委员和读者，纷纷出招破解食品安全难题：
推行食品“从农田到餐桌”全程控制，对安全事件进行追责
核心提示
虽然“食神大赛”是戏说，但也折射了现实，现在确实很多东西不敢吃了！“漂白”蘑菇、“化学”火锅、“地沟油”……对此，人大代表、政协委员和很多读者，纷纷出招破解食品安全难题。
第一场
史蒂芬·周买到“漂白”蘑菇
比赛规则：两人去市场选购原材料，主要包括：面粉、蔬菜、肉类、油类等。
PK场景：因史蒂芬·周多年隐居深山，不了解情况，唐牛就“殷勤”地把他带到了“放心食材批发市场”。
这里的食材琳琅满目：面粉又白又滑，蘑菇白白嫩嫩，鸡的个头很大，色拉油也比以前便宜……史蒂芬·周忍不住拍手大赞：“哇噻，15年不出山，不知外面的世界这么精彩！”
冷眼旁观的唐牛暗爽：“小样，你out了吧！这是加了增白剂的面粉、漂白的蘑菇、吃了激素的鸡、地沟油……”
PK结果：选用原产地食材的唐牛获胜。
网友：发布年度8大食品安全事件
“我们现在还敢吃什么？”网友“嘻嘻”给本报两会平台留言说，她特意搜集了去年媒体报道的相关内容：1月，海南“毒豇豆”事件；3月，“地沟油”再度现身；7月，三聚氰胺超标奶粉卷土重来；8月，南京医疗机构陆续收治了疑似食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的患者；10月，“铁强化酱油”推广引起争议；11月，植物奶油事件惹得消费者们颇为纠结；12月，“漂白”蘑菇、“化学”火锅。
政协委员：要让不合格食品进不了市场
“目前，食品安全领域存在一个重要问题，就是老百姓很难用肉眼分辨食品是否合格。”省政协委员、九三学社濮阳市委主委、濮阳市畜牧局局长刘国相说，食品安全领域存在诸多漏洞。
他说，近年来，我国相继制定了农业标准420多项，无公害食品行业标准199项。“但是，在标准实施过程中，碰到的最大的困难在于，标准所规定的技术指标缺乏完善的检查体系和评价分析手段。”
“这就导致很多食品安全问题都是‘事后诸葛亮’。”刘国相认为，想从根本上解决问题，必须在批发市场、超市引入食品市场准入机制。
第二场
身上太脏去做菜，唐牛失败中的失败
比赛规则：两位选手自备餐具，各做一道最拿手的菜。
PK场景：被唐牛摆了一道后，史蒂芬·周决定再也不信这个骗子的话了，他让老乡从深山里捎来了食材、厨具，决定“火拼”唐牛。
擂台上，两人做出了纯绿色蔬菜防“三高”套餐和无公害叫花鸡怀旧套餐。
两道菜都是十里飘香，评委们犯了难。这时，评委“铁面女判官”发现了端倪，她站出来盯着唐牛说：“作为一名厨师，指甲里的泥没清理干净，失败；头发上挂着一粒头皮屑，失败；脸上居然还长了一个麻子，失败中的失败……”
PK结果：史蒂芬·周获胜。
读者：食品小作坊相当脏
洛阳市民方女士：一些食品小作坊，生产环境很脏，一旦食品出了安全问题，每个部门都互相推卸责任。得建立一套食品安全溯源体系，才能彻底排除隐患。
政协委员：推行食品“从农田到餐桌”全程控制
“建议推行食品安全‘从农田到餐桌’的全程控制。比如，各级食品监管部门可以‘分段’管理，明确各自的职责和分工，定期或不定期开展食品安全专项联合执法检查活动。”省政协委员白振勇说，食品安全领域存在的一大隐患就是卫生问题。
第三场
唐牛赢在干爹是“李刚”
比赛规则：不限菜式、不限材料，两人可以各自发挥专长。
PK场景：决战回合，现场气氛紧张！史蒂芬·周决定再次拿出15年前的拿手好饭——黯然销魂饭。
这时，只见唐牛对主评委点点头，心里暗说：“你懂的！”
史蒂芬·周的黯然销魂饭一如既往销魂。
PK结果：经过漫长的等待，最终，主评委做出一个艰难的决定，宣布唐牛获胜。
为什么？台下议论纷纷。此时，观众中一个叫“百晓生”的小伙子道破玄机：“唐牛的干爹是李刚！”
读者：管食品的部门多，导致互相推诿
十龙治水，天下大旱。郑州读者李小姐说：“能管得住食品安全的部门太多了，卫生、工商、质监、食品药品监督管理，要是出了大问题，公安也可以管……管的部门多了，就会互相扯皮。”
郑州大学在读研究生王珊说，面条作坊，到底由哪个部门监管，没有严格界定，导致监管真空。
政协委员：让食品的生产链完全透明
省政协委员高体健说，现在很多老百姓吃起来心里没数，“理想中的状态应该是，比如我在超市买了一块肉，我可以马上查出这是从哪儿运来的，以及在养殖场的时候，它吃了哪些饲料，打了哪种防疫针，整个信息都是透明的，这样才能让人吃得放心”。
他建议，要健全并严格落实重大食品安全事故行政责任追究制度，强化对食品安全的政府监管部门的责任追究。另外，定期公布诚信企业，披露不合格食品药品及企业、曝光制售假劣的“黑名单”。
