近日，市民王先生拨打本报热线82860085反映，在即墨市郊移康路上，有一家加工烤鱼的黑窝点，里面卫生状况肮脏不堪，还用对人体有害的双氧水浸泡烤鱼。为了揭开其中的黑幕，本报记者前往该黑窝点暗访，里面的卫生之脏乱让人心忧。
小作坊安装摄像头
昨日上午，记者来到位于即墨市郊移康路上的这家烤鱼加工厂。记者看到，该工厂四周由一人多高的砖墙围起来，整个厂房有4排房屋面积达上千平方米。记者以采购人员的名义进入厂房。“老板在家么？”记者敲门5分钟后，一名中年妇女过来开门，“什么事？”“我们是他的客户，过来买点烤鱼给职工发福利。 ”听到生意上门，中年妇女将记者引入院内。刚进入大院，记者就看见最后一排房屋墙壁上装着一个摄像头，正对着大门。
臭鱼遍地恶臭扑鼻
“你这个鱼怎么卖，要是便宜我多要点。”“22块钱一斤，进货得和老板谈。 ”女子接着给老板打了个电话，称有生意上门让其抓紧回来。
记者趁同事支开那名妇女时，悄悄进入了鱼片加工车间，只见近百平方米的水泥地上摆放着20多个塑料大盆，十几名女工在用剪刀把鱼豁开，地上到处是丢弃的鱼皮和内脏，一股恶臭扑鼻而来，顶得记者干呕起来。记者注意到，车间西侧有一个1米多宽、3米多长的大水池子，里面漂着发臭的死鱼，靠近南侧进门的地方则堆放着半米多高、3米多长的一堆死鱼。
警惕老板驱赶记者
过了5分钟左右，一名40岁左右的男子走了进来，他自称姓吕是厂房的老板。 “你们怎么知道这个厂的？ ”记者称有朋友从这里买过烤鱼，自己是多方打听才找到的，“如果价格便宜，我可以买50箱。 ”但这名男子并不上钩，看到记者同事从车间内走出，这名男子突然脸色大变，“我这里不卖烤鱼，只帮忙给别的厂子加工，你要买找他们去吧！ ”随后，老板连推带搡把记者“送”出了大门。记者刚走出院子，厂房大门突然敞开，十几名女工陆续跑出，沿着马路往村内走去。
部门 执法 查获十余种添加剂
记者随后与即墨市质监局取得联系，执法人员很快赶到现场。经检查，该加工厂没有任何营业执照，为非法黑作坊，执法人员立即对该黑窝点进行了查封。记者随执法人员进入车间看到，里面堆满了各种添加物，有玉米淀粉、固体山梨醇、膨松剂甚至还有烤肉用的烤肉王，共十几种添加剂。在东边一个房间内，地上放着20多个黑色塑料桶，执法人员鉴定后表示，里面装的是双氧水。即墨市质监局相关负责人告诉记者，双氧水属于强氧化剂，具有很强的腐蚀性，食用后对人体有很大伤害。
产品 销路 每天千斤卖往市区
据吕某介绍，他们从沙子口和威海以两元1斤的价格购进面包鱼等死鱼，加工后22元1斤出售。而这个黑作坊一天的产量就达一千多斤，大量销往市内和即墨小超市、小商店。“他们经常往里面添加熬好的面粉和糖这些原材料，多加1斤原料，鱼片就能增重4两。鳕鱼批发价一般是2.8元到3.8元一斤，加上那些添加剂，摇身一变就能卖20多块钱。”一名知情人士告诉记者。(记者 雷林 摄影报道)
劣质鱼片制作流程
收来死鱼→豁成两半→水池清洗→双氧水泡→加添加剂→机器压饼→晾干烘烤→包装完成 作者：雷林
