鱼、虾、蟹、贝等水产品已成为春节期间市民餐桌上必不可少的佳肴，随着春节临近，这类海鲜年货采购高峰开始出现。记者昨日从市水产品批发市场获悉，水产品价格开始普遍上扬，部分中高档水产品更让业内人士惊呼“涨得厉害”。
“真贵、真贵，这些水产品价格怎么涨了这么多。”在市区水产品批发市场，记者一路走来，耳边不时传来消费者的抱怨声。据了解，目前，我市水产品整体价格同比去年上涨10%—15%。其中，在酒宴上深受市民喜爱的大黄鱼、鱼翅、鲍鱼、象拔蚌、梭子蟹等中高档水产品，涨幅更是一马当先。
温州江南水产贸易有限公司总经理潘永联向记者介绍，7两左右的大黄鱼去年同期价格在每斤400元左右，而目前已经高达六七百元，几乎翻番。1斤重的野生大黄鱼更是涨到每斤1000元；鲳鱼从每斤40元涨到70元；某原价每斤800元的鱼翅产品，现在涨到1400多元……
水产品价格涨了，海鲜水产礼包也相应“缩水”。“去年500元的水产礼包里，梭子蟹有3只，现在其他东西没变，梭子蟹怎么只有2只了？”市民张先生收到公司发的水产礼包后觉得有点奇怪。“梭子蟹提价后，一些水产礼包开始减少所包含的梭子蟹数量，有的干脆用其他水产代替。”潘永联表示。
浙江省海洋水产养殖研究所相关人士称，目前，我市水产品绝大部分来自外地渔区，由于这类海域近期受海冰灾害和寒潮影响，渔船出海少，捕捞量少，导致市场上水产品供应减少，价格走高。
为了节俭过年，不少“马大嫂”成了水产批发市场的“散客”，不但提前采购，还和好友们一块团购。“这段时间每到周末，就有不少市民前来采购，通常都是几个人合起来买整箱水产品，回去再分一分。”一水产商称。
记者 杨昊泼
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挑选用冰保鲜的水产品最基本的方法有三个。一“看”，看鱼体外表是否光亮，完整性好不好；二“摸”，触摸鱼体是否有弹性，看鱼鳃是否鲜红，鱼肚是否破裂，鱼鳞是否很容易剥落；三“嗅”，鱼腥味较重或特别洁白、肥嫩、有异味的水产品要警惕。
有些水产品除了看、闻，还要通过用手压、拉，来判断是否新鲜，如鱿鱼、墨鱼、带鱼等，还可扯一下水产品的头，新鲜水产品的头与身体连接紧密，不易扯断。
另外，正规厂家的水产礼盒包装上都会有商标、QS标志、电话、出厂日期、厂址等，消费者购买时需要留意。
