本报讯 为规范海鲜市场消费行为，日前三亚市物价局公布了今年1-2月份《三亚市海鲜产品社会平均批发参考价格》。为了给消费者提供可资参考的海口市的海鲜参考价格，做到实实在在地消费，同时提高海鲜消费以及利润的透明度，海口市一家海鲜店率先发布了近期店内经营的48种海鲜进价售价。
海口某海鲜园董事长李先生说，投机取巧是一种短视行为，“一粒老鼠屎坏了一锅汤”，因此做海鲜一定要懂得诚信经营，树立自己的品牌。李先生认为，三亚市物价局公布今年1-2月份《三亚市海鲜产品社会平均批发参考价格》的做法值得所有海鲜店借鉴，为了做到实实在在消费，同时提高海鲜消费以及利润的透明度，给消费者提供一个海鲜参考价格，他们店铺参考近期海鲜市场波动行情，率先制定发布了该店经营的48种海鲜的进价售价。
李先生解释说，春节前后10天，野生海鲜价格会上涨近一倍，平常节假日螺类浮动价格大约20%左右。他们海鲜店购进的海鲜大都精选拖网鱼、钩鱼和镇海、新海、文昌铺前海鲜，品质好，进价比市场还贵20%-30%。综合毛利33%-38%，扣除税金、制作成本损耗后，实际毛利20%-23%。
