1月18日上午，长沙市食品安全管理办公室通报了两大制假案：“01·05”重大制售假酒案、“12·03”特大生产销售病害猪肉案。长沙市人民政府副秘书长、市食安办主任黄吉邦表示，长沙市食安办自2010年7月作为政府组成部门成立以来，展开了一系列活动，长沙食安工作经验两次向全省乃至全国推广。
本报1月18日讯 1月5日，长沙市食品安全管理办公室(以下简称食安办)联合各部门执法人员在高桥大市场3个门店及仓库查扣假冒红酒、白酒10余万瓶，涉案货值达500万元。根据销售商的交代，执法人员远赴四川成都，查处一生产假冒各品牌酒类窝点。
3门店查扣货值500万元假酒
春节即将来临，长沙市食安办组织长沙市公安局食安执法大队、市商务局、市工商局、市质监局等部门，对长沙市酒类食品进行专项整治。
经周密侦查，2011年1月5日上午，执法人员对高桥大市场涉嫌销售假酒的3个门店及仓库进行突击检查，共查扣各类假冒品牌红酒、白酒1.67万件，共计10余万瓶，涉案货值达500万元。
犯罪嫌疑人李阳军交代，他们所销售的假冒品牌酒货源均来自四川成都山区某一小酒厂。
1月10日晚11时，执法人员连夜赶赴四川成都，在成都市相关职能部门大力支持下，对这一假冒窝点进行突击查处。
在制假现场，30名工人正在工作：从井内直接抽水加食用酒精和香精勾兑成“白酒”，再灌入近百种品牌白酒酒瓶;十几种不合格的品牌红酒则是由食用酒精、香精和水勾兑而成，没有任何葡萄成分。
“加工的环境极其肮脏，场面真是触目惊心。”食安办副主任王新良介绍，在制假点的3个仓库里，查获假冒泸州老窖、贵州茅台等品牌白酒数万件。
此案由成都当地公安机关立案侦查，目前制假窝点已经成功端掉。
最近将全部集中销毁
长沙市食安办主任黄吉邦表示，近期将把所查扣的假酒全部集中销毁。“由我们牵头，各执法部门将会继续落实巡查制度，对商务酒类领域严重违法案件予以严厉打击，规范食品市场秩序，确保‘两节两会’期间的食品安全。”(记者 何志华 实习生 袁亮)
【案情通报】
夫妇俩自建冻库专存外地病害猪肉
2010年12月3日凌晨，长沙市食安办组织各部门执法人员对“定哥冻肉批发部”展开突击检查，现场查扣库存病害猪肉及销售凭证、账本等证据，追查病害猪肉销售流向。
经查，从2008年底起，犯罪嫌疑人林红、谭定坤夫妇收购外地病害猪肉并加工、销售不合格产品(病害猪肉)，特别是2010年上半年，林红夫妇以1—2元/斤的价格大肆收购病死猪肉。
在犯罪嫌疑人老家石潭镇，执法人员发现了其生产加工病害猪肉的窝点及存放仓储地点(长城食品有限公司冷库)，一举端掉了这个跨区生产、加工、销售病害猪肉的犯罪网络，查扣病害猪肉及肉制品51.125吨，涉案货值超过100万元。
据悉，林红夫妇俩修建的一个冻库是专门用于临时保存收购的病害猪肉和加工的腊制品。目前，涉嫌生产、销售伪劣产品罪的林红已被司法机关逮捕，丈夫谭定坤已被网上通缉。
