市农工委常务副书记王宗震说，单纯卖果，品质再好，也卖不了大价钱。只有让农产品走进工厂，通过工业化，才能大大提升增值空间。
农产品通过工业加工的变身，犹如“丑小鸭”变成了“白天鹅”，得以走得更远，飞得更高！
坐在去英国的飞机上，美丽的空姐会给你送上一包绿树牌苹果脆片。这是深州东方绿树食品公司专供的航空食品，脆片入口，脆脆的，甜甜的。公司负责人介绍，苹果脆片选用纯天然A级富士苹果，经过切片，真空脱水精制而成，最大限度保留苹果的营养成分，10克苹果脆片等于150克鲜苹果，可以补充人体所需维生素C，营养丰富。正是因为有东方绿树食品公司做后盾，深州的苹果才能坐上飞机周游各地。
在深州，这样站在农产品背后的大企业，比比皆是。
五得利就是一个让深州小麦走向全国的企业。这家农业产业化国家重点龙头企业，10年前日处理加工小麦能力就达到1200吨，产品远销东北三省和内蒙古等十几个省市。五得利的盈利模式，使深州当地企业眼界大开：市场可以走得更远，也可以做得更大。于是，一批本地面粉加工企业迅速升级生产线，扩大加工能力。
深受五得利影响的绿源面粉厂，让1斤小麦实现了1斤猪肉的价格：10多个面粉品种，高、中、低档系列挂面，市场拓展到山西、陕西、内蒙古、东北三省等地。在挂面车间，记者看到，经过和面，熟化、压面、上架、烘干五个程序，生产线上变出了多种口味的绿源挂面……总经理耿登燕说，农产品加工业前景广阔，干土买卖也能挣大钱！
带着泥土芳香的花生、小麦、蜜桃、苹果，像是一个个“丑小鸭”，进入农产品加工业后，变身成为“白天鹅”。实现华丽变身后的农产品从此有了“飞翔的翅膀”，走得越来越远，飞得越来越高：旭日的花生米漂洋过海，出口到欧盟多个国家；富瑞特水果罐头，成为日本、俄罗斯、美国市场畅销的休闲食品……
蜜桃还是那么甜，苹果还是那么脆，这些水果的背后，崛起了东方绿树、富瑞特、宝露、深龙等一大批食品加工企业。这些企业不仅改变了水果的形状，提升了农产品的价值，更重要的是使农产品变身为商品，走向广阔的世界市场！
农产品加工企业的聚集、发展、壮大，为农民带来了新信息和新技术，极大促进了当地农业产业结构调整，增强了农业抗风险能力！
农民增收难，难就难在千家万户的小生产、千差万别的农产品，去对接千变万化的大市场。这种分散的弱势，导致他们在市场上缺少话语权，很难抗击市场风险。
