福建省质量技术监督局近日通报2010年第四季度调味品产品监督抽查结果，产品抽样批次不合格率为4.5%，17批次产品不合格被曝光，“白马河”美味酱油、“满汉厨味”五香粉、“味芝源”番茄沙司、“闽百味”味精等榜上有名。
据了解，此次对福建省企业生产的调味品(酱油、醋、食糖、味精、鸡精、调味料等)进行了省级监督抽查。共抽查366家企业生产的374批次调味品，合格357批次，产品抽样批次不合格率为4.5%。其中，抽查酱油58批次，合格54批次;抽查醋58批次，合格58批次;抽查食糖35批次，合格33批次;抽查味精49批次，合格46批次;抽查鸡精17批次，合格17批次;抽查酱类19批次，合格17批次;抽查调味料138批次，合格132批次。
抽查中发现的主要质量问题有：有7批次调味品超范围或超限量使用甜蜜素、山梨酸、胭脂红、安赛蜜等防腐剂、甜味剂，表明个别企业对食品添加剂使用标准不够熟悉，存在不规范使用食品添加剂现象。有7批次调味品的品质指标(酱油的铵盐、氨基酸态氮;冰糖的蔗糖分、味精的谷氨酸钠含量、干燥失重)不合格，表明个别企业生产工艺控制不到位，产品品质指标难以保证。有3批次调味品微生物指标(菌落总数)不合格，表明个别企业生产环境或产品生产工艺还需加强改进。
针对抽查中发现的主要质量问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督局严格按照食品安全法等法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。并将继续对调味品产品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
调味品产品省级监督抽查实物质量不合格产品及其企业名单
