本报讯 据新华社消息：国家工商行政管理总局昨天部署了2011年流通环节食品安全专项整治工作，重点将锁定“山寨”食品、乳制品、“地沟油”等消费者密切关注、社会反映强烈的热点问题和重点食品。
这是记者从11日上午召开的全国工商行政管理系统食品安全监管暨消费者权益保护工作会议上了解到的。
工商总局副局长王东峰表示，在2011年食品市场专项整治执法行动中，工商机关将集中整治销售假冒、仿冒和“山寨”食品等违法行为，严格乳制品特别是婴幼儿乳制品市场主体准入，严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为。
“要充分认识新形势下保障流通环节食品安全和消费维权工作的重要性、艰巨性、复杂性和长期性。”王东峰要求各级工商部门，“进一步深化流通环节食品安全专项整治工作，切实保障食品市场消费安全。”
