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应敌有绝招 3类食物会“谋杀”钙(2)

时间:2011/1/12 9:30:41 来源:网友

  杀手二:磷

  杀手化身:碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条、比萨饼、动物内脏

  杀手揭密:磷,是使钙流失的元凶之一。

  一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1:0.5,只有在这个环境下,钙质才能被身体顺利吸收,发挥其应该有的作用。

  过量的磷就会把钙质统统赶出体外

  然而,您常常抵挡不住可乐、汉堡的诱惑,也离不开咖啡、速食比萨的香浓,甚至还很爱吃动物的内脏,这些可能都是含磷量巨大的食物,如果摄入过多,就会导致体内钙和磷的比例失调。

  这样,过量的磷就会把钙质统统赶出体外,任凭您吃再多的补钙食物也无济于事了。

  在补钙的同时注意补充含镁丰富的食物

  对敌绝招:

  请镁来帮忙。钙与镁恰似一对双胞胎兄弟,总是要成双成对地出现,而且钙与镁的比例为1:0.5的时候,最有利于钙的吸收和利用。

  所以在补钙的同时注意补充含镁丰富的食物,像坚果(如杏仁、腰果和花生),黄豆,谷物(特别是黑麦、小米和大麦),海产品(金枪鱼、小虾)等,都是不错的选择。


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