“豆你玩”、“蒜你狠”、“辣翻天”、“糖高宗”……在这些时下流行的农副食品涨价队列中，明天起又要多一位新成员了：豆腐。
近日，遍布杭州的各大农贸市场和超市的祖名豆腐经销商都收到了来自厂商的一封公开信，信中称，因为原辅材料成本上涨、柴油价格上涨，从明日起，祖名豆腐要涨价了。
记者了解到，除了祖名，杭城的豆制品企业普遍面临成本上涨压力，不得不做出涨价这一决定。据悉，这波提价潮上涨幅度将达20%至30%。
听闻涨价，马大嫂多买了一点
昨日上午，来杭州看望儿子媳妇的冯女士准备在离杭之前做顿大餐，拎着菜篮子来到凤起农贸市场。走到豆腐摊前，冯女士花了一元钱买了一块豆干。正要离开时，听见几位市民正与摊主谈论些什么，冯女士驻足听了听。
“豆腐过两天就要涨价了，原来1元的要卖1.5元了！”“一下子涨得真是不少呀！”原来，豆腐摊主们都在七嘴八舌地谈论着豆腐要涨价。
既然要涨价了，那就赶紧多买点。冯女士心里虽然不知豆腐涨价是真是假，但保险起见，她又折回去向摊主买了好几块豆干。
祖名豆腐明日起调价
中午11时，记者来到艮山农副市场的豆腐摊探听虚实。一听说记者是来询问豆腐涨价的事，摊主从身后桌子上拿出一张红纸头。“你看看，涨价了，生意越来越难做了。”
记者接过一看，原来是一封杭州华源豆制品有限公司（祖名豆制品的生产商）给经销商的公开信。上面写着：“由于近段时间受黄豆等主要原辅材料以及柴油价格上涨的影响，导致我公司生产成本连连攀升。经公司研究决定，从11月6日起（以发货单日期为准）将对产品的价格进行调整，以公司的价格调整表为准，希望能得到广大经销商和消费者的理解和支持。”
摊主说，他这几天正在看厂家新的订货价格表，因为调价幅度不小，他一直定夺不下来订哪些货。
“豆腐已经有三
年没有涨过价了，一般涨2毛算是不得了，没想到这次涨得这么厉害。最多的涨了5毛。”
记者发现，祖名“碗豆腐”涨了0.5元，摊主原先卖2元的，调价后售价会提到2.5元，涨幅最大。另外兰花豆干也涨了0.3元。 摊主无奈地说，厂商涨了，经销商只能跟着涨。
记者从华润万家、世纪联华等超市了解到，各家超市同样也收到了这份调价通知。华润万家超市负责豆制品采购的工作人员姚先生告诉记者，最近一段时期，豆制品都在涨价，涨幅在20%-30%。
豆腐厂家搪不牢原辅料涨价
“豆制品这个行业关系到家家户户，厂家涨价也是无奈之举。”杭州华源豆制品有限公司负责销售的副总李先生解释说，涨价原因来自两方面，一个是豆制品的原材料价格上涨。比如黄豆，去年12月底一吨黄豆价格是4000元左右，现在黄豆价格已经达到4800元/吨。另外，还有一些间接生产成本因素存在。比如配送物流环节需要的柴油、员工薪资等也在涨。
杭州东吴食品有限公司副总徐长安告诉记者，该公司的康侣牌豆制品在10月10日就已经调过价。涨价的产品主要是豆腐干、油豆腐等常规产品。其中油豆腐的涨幅稍微高一些，出厂价由原来的每斤3.6元左右上调至4元。
徐长安说，现在涨价是有多方面原因的，包括黄豆、人工工资、包装材料、水电等。“公司每天黄豆用量大约15吨，压力很明显。”
记者还联系了另外一家杭州的豆制品企业，市场部负责人正在开会商讨调价事宜。
记者了解到，比祖名早一步涨价的康侣在涨价后，其豆制品的销售量并没有受到影响。徐长安说，刚开始有的经销商和消费者不太理解，但现在已经接受了。
记者采访了几位市场里的“马大嫂”，她们认为大蒜、辣椒都涨过价了，豆腐涨价已经不足为奇。有的甚至认为不涨的反而奇怪了。几位接受采访的市民表示，厂商适当涨价可以接受，但不希望涨幅太大。
