佛山市三水区西南油厂生产的“穗生牌”花生油，日前被检出致癌物质含量超标，该厂被责令停产整顿。厂方表示，已从当地市场上回收了10多箱问题产品。但记者了解发现，同品牌产品仍在销售，而当地相关职能部门未能及时披露食品安全信息也遭到质疑。
据佛山市三水区食品安全委员会相关负责人介绍，今年10月15日，质监部门对佛山市西南油厂生产的花生油进行例行抽样检验。检验结果发现，该单位10月14日生产的一批次288瓶1．6Ｌ装“穗生牌”二级压榨花生油中黄曲霉素Ｂ1的含量为31．3μｇ／ｋｇ，不符合国家标准要求（国家标准为不高于20μｇ／ｋｇ）。据此，12月8日，佛山市质监部门责令企业停产整顿并对其设备进行查封。企业经整改合格后，质监部门于前日同意该厂恢复生产。
“黄曲霉素主要会对人体的肝脏产生损害，长期大量摄入黄曲霉素，可能导致肝炎、肝硬化、肝坏死等。”佛山市三水区一卫生界人士说。经初步调查分析，花生油不合格的原因是受今年霉雨天气影响，该厂储存的原料花生黄曲霉素超标。不存在企业有意添加的情况。佛山市西南油厂相关负责人表示，该厂目前已从佛山市市场上回收了十几箱问题产品，并将剩下的原料花生以及同一批次不合格产品全部销毁。
据了解，1997年，粮食企业改制后，佛山市三水西南油厂是佛山惟一一家国家食用油厂，目前年产食用油500吨，在佛山市三水的市场占有率在50％以上。“穗生牌”花生油是佛山市三水名特产品、全国食品行业名牌产品。昨日，记者走访了佛山市三水西南城区多家超市、粮油店，发现仍有“穗生牌”花生油销售。佛山市三水区食品安全委员会相关负责人表示，今年以来质监部门不断加强对食品企业的抽检力度，仅1至11月份对佛山市西南油厂的产品抽检就达13个批次，其中12个批次的检验结果都合格，仅1个批次不合格。该负责人表示，24日起佛山市三部门将组织一次联合专项检查行动，邀请媒体一起，督促各食品生产单位严格科学管理，“确保在任意恶劣天气环境下食品安全和人民群众身体健康”。针对该事件的发生，佛山市三水区质监、工商、市场安监等相关部门将按各自职能，加强对区内生产、流通、餐饮等环节的食用油的检查力度。
