编者按
“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”、“苹什么”、“油他去”，与物价高速上涨“联动”，也释放出游资炒作信号。
通货膨胀成因多维度：一是适度宽松货币政策的累积效应；二是气候等自然因素导致农产品供求关系变化；三是成本因素推动了农产品价格上涨；四是游资炒作。农产品需求有较大的弹性，对CPI直接影响有限，但价格异动增强了社会的通胀预期。
大蒜和生姜开始大幅度降价，一方面是调控政策“疗效”，更重要的是，因过度炒作价格虚高的产品，在市场规律下自发收缩。
与“蒜你狠”相比，柴油紧缺则是事关垄断的另一个故事。柴油荒实际上就是产业链上大大小小的机构联合炒作的结果。在发改委强力监管下，柴油荒已逐步缓解。或许12月22日零时起将汽油、柴油价格每吨分别提高310元、300元，将起到关键作用。但问题是，如果监管放松，很可能又会重蹈覆辙。因此，即使调价频率加快，如果石油垄断不除，石油市场存在明显的易操纵特征依然存在。(陈龙)
“蒜你狠”前世今生：炒家狂欢间歇性落幕
张旭
张红雨所从事的工作跟投资做打算生意根本不搭边，但是偶然的机会，这位来自河南的乡镇医生，和各路资金一样，投入到山东的大蒜生意中。
2006年，在一个大蒜主产区上冻当地朋友的鼓动下，毫无经验的张红雨拿出12万元，交给这个朋友一起合伙做大蒜生意，哪成想过不多久，12万元都打了水漂。
经历最初的投资血本无归，张红雨终于在2009年一年打了个翻身仗。他不仅把之前赔进去20多万捞回来，同时也让自己跻身投资大蒜成功者之列。虽然按照他的话说“只是一个小户”。
同样来自河南的冯湛民已经在大蒜买卖市场驰骋了10多年，冯湛民告诉记者，“做得最好的时候，是2009年，投入100万左右的本钱，做完一年能赚到100万元。”
这一切得益于席卷全球甲流疫情，疫情成为大蒜收储商们继续拉升价位的心理支撑。而且当时市场很“给力”，尽管卫生官员、医学专家都出面澄清“吃大蒜可预防甲流”的说法证据不足，但仍挡不住大蒜炒做的狂热。
“蒜你狠”经历了2009-2010跌宕起伏，各路资金，在此演绎，成则王侯，败则落寇。而2010年成为大蒜炒家们的分水岭，来年已经不再看好。
输赢之间
第一笔投资血本无归后，张红雨一直没搞明白，“钱是怎么没的”。
这12万元对于他这样一个乡镇医生也是一个天文数字，倍感郁闷的他一直没明白是怎么赔进去的。“我想知道为什么会赔，2007年，我自己赶到山东那边去找原因。”
后来他了解到，2006年，当时大蒜的价格比较高，他投资的12万元都是每斤3-4元收购，但是后来因为价格下跌的比较快，他的朋友没来得及出货止损，12万元就交了学费。
没有经验的他尽管由当地朋友的帮助，仍是没有摸着门道，结果还是亏。
2007-2008年连续赔钱后，张红雨找出了赔本原因：当时缺少经验，不懂得市场行情变化，收购后，不知道何时出手，结果在随大流中没抓住机会。
张红雨表示，“当时的市场行情是供大于求，价格比较高的时候进货，没多久就下来了，这样出现2007-2008年连续亏损。”
为找到门道，这两年张红雨先后投入的15万元资金，比2006年好的是，他收回来5000元。
但这并没有让他放弃，他认为赔掉的钱永远不可能靠工资挣回来。
2009年，国内甲流疫情刚刚在国内流传，5月20日，张红雨出手收购了50吨的湿大蒜，当时收购价为0.3元/斤，转眼到了9月份的时候，甲流疫情扩大，他手上的大蒜每斤涨到2.1元，升值了7倍，他当即选择出手，结果赚了18万元，前期的亏损几乎都能弥补上。
两个月后，张红雨为他的很快出手感觉后悔，因为到了11月18日，金乡县交易市场每斤大蒜价格已经超过3.7元，如果多等两个月，他可以多赚将近20万元。
中国大蒜网的数据显示，在国内大蒜主产区的山东金乡，直径为5.0cm的大蒜头当年11月18日成交价已涨至3.75-3.8元/斤。在山东农贸市场上的零售价攀升至5元/斤。
不过，他坚信，只要甲流疫情还在，接下来这个冬天，他还有机会。
2009年的时候，整个平均收购价在1.6-1.7元/每斤，张红雨经手买卖的大蒜利润在50%，最高时他出手一次收购过100吨。
