“是不是有人觉得自己喝点水都长胖？”“是不是起床后老觉得疲劳？”这些都市一族的通病，竟都能从早餐中找到答案。上周六，由成都商报、《明日·快1周》联合国际知名保健品公司康宝莱举办的“爱尚修炼营”年底总活动“健康修炼月”正式启动。第一场早餐营养沙龙，让众人一起愉快度过。
轻松又愉快 来宾兴趣浓
“咦，这是啥？”本期沙龙，进场后来宾们发现一侧角落里摆放着搅拌器、胡萝卜、银耳、奶昔等各式物品原来，就坐后，来宾即可通过餐单选择这些现场专人制作的美味食品。
“我们一家人早上都吃牛奶加面包，这样营养还不够？”作为80后，28岁的周小姐是典型的上班族，但她没想到自己的早餐理念竟然已经out了。与女友一同来的欧先生对早餐健康兴趣也很浓，“要是一觉睡到下午，起来算是吃早餐吗？”
活动现场，除了聊早餐，大家还跟着瑜伽教练杨勇学了几招早晨唤醒身体的动作。有静有动，还有抽奖，这场精致的小型沙龙让众人一起度过了一个愉快而充实的下午。
对号入座 你是哪类早餐族
30年前讲的是吃饱，可搁现在吃饱就了事的早餐观念绝对落伍，于是，康宝莱（中国）大西南区高级培训主任、国家高级营养师周圣芝老师先从早餐误区讲起：
烧饼油条，油脂偏高；剩饭剩菜当早饭，碳水化合物够了，但过夜菜会产生亚硝酸盐，这对孩子来说蛋白质摄入也不够；以周小姐这类的面包牛奶族为例，面包特别是夹馅面包，油脂、糖分太多，若是精加工产品营养价值也不高，作早餐并不适合，“糖分太多的早餐有个坏处，吃完1至1个半小时血糖下滑，早上10点你就可能开始犯困。”周老师建议，牛奶面包或火腿三明治、汉堡等西式早餐，最多一周吃2~3次，老人和爱美女士最好不要超过2次。若是太忙，也可以选择一些营养奶昔等健康、便捷的代餐食品。
健康早餐这样吃
“起床后半小时吃的都算早餐！”周老师指出，现在早餐的问题就是忘记了蔬菜、水果的补充，这些碱性食物能帮助身体抗氧化，清除自由基。她建议科学的早餐应包括四类食物：
1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。
2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。
3.以供应矿物质和维生素为主的，主要是新鲜蔬菜和水果。
4.奶类与乳制品、豆制品。
如早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐；
如包括其中3类，则早餐质量较好；
如只包括2类或2类以下，则早餐质量较差。
