更年期
以补肾为本
处于更年期肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒机体会产生一系列变化,例如骨质疏松、脂质代谢改变、生殖器官和骨盆底组织萎缩等,如果日常生活中注意食疗保健便能平稳度过更年期。
进补原则:食疗以补肾为本,特别是补肾阴,同时更年期妇女容易发生心烦、多汗、潮热等植物神经系统不稳定症状,故饮食中应注意健脾、养心。忌刺激、辛辣的食品;注意摄入含钙丰富的食品;摄入含高蛋白、高维生素的食品;为减少恶性肿瘤的发病,更年期妇女饮食宜清淡,多吃蔬菜水果、多饮水。 姜、香菜、洋葱、桂圆、栗子等温热猪蹄黄豆煨蛋:猪蹄2只,放入锅中煮至半熟,黄豆100克提前用温水浸泡12小时,加水过豆半寸,旺火烧开,撇去浮沫。文火煮至七成熟,加至半熟猪蹄内,放入去壳鸡蛋5只,加水加入佐料,旺火烧开转文火,至蹄豆酥烂。分2天连汤食用,每一周至10天服用一方,本方高蛋白,富钙质,猪蹄之胶原纤维有益健康。
进补禁忌:有些妇女在绝经后容易出现脂肪积聚,身体发胖和血胆固醇增高、血管硬化、骨质疏松等症状。应着重从控制饮食上进行预防。