由合肥市政府主导、蜀山区政府组织实施的“蜀山豆制品生产基地”昨日在蜀山区产业园落成封顶。正式投产后总生产能力约为日加工黄豆40吨，是合肥市最大的豆制品加工基地。
目前，合肥市场上出售的豆腐，除了部分是由正规企业生产，很大一部分都出自家庭式作坊，豆腐的安全问题始终令不少市民担忧。为解决豆制品生产中存在的生产安全、食品安全及环保问题，蜀山区政府组织建设“蜀山豆制品生产基地”，将把70多家中小型豆制品生产企业集中起来，进行统一的生产和市场管理。
据悉，该生产基地建筑面积达13785平方米，投入资金3529万元，由蜀山区政府通过银行贷款方式解决，合肥市财政每年给予蜀山区政府300万元，作为投资贷款贴息支持和生产基地运营费用补贴，贴息和补贴期暂定5年。5年后，若豆制品生产基地保持运营，可继续逐年享受运营费用补贴。
蜀山区商务局局长喻光介绍，这种由政府主导投资建设，将企业集中生产运营的形式，在安徽省属于首创。“市场上有很多小作坊，实际上根本不符合安全和卫生标准，完全可以直接取缔。该生产基地是一项民生工程，是为了扶持豆制品企业的健康发展。”
